浅谈店铺选址方法
题记:如果一家餐饮店门庭若市,车龙马水,除了出品优良的竞争力之外,选址也是一个重要的因素。寻找到 ...
番茄酱
用料:鲜番茄2kg 橄榄油 大蒜头 洋葱丁 各适量, 月桂叶 兰姆酒 水 糖
盐 胡椒粉少许
制作 ...
2013-10-25
1592
作者:zhaimengli
烤排 (腿)
肉料面(按50kg)用料:肉桂 陈皮 白芷 桂皮 砂仁 (各15--20克)
花椒 1 ...
2013-10-25
2872
作者:zhaimengli
未来,餐饮是王者。你要学会做品牌。那么是不是要问为什么?
因为品牌才是未来的大趋势。 当电商类出方案整改的时候,实体 ...
2017-4-10
1004
作者:无限厨师
餐饮
前段时间看到说有餐厅为了催促顾客离开餐厅放劲爆音乐,给顾客留下不好的印象。其实餐厅要催促顾客离开有很多种方法,播放劲爆 ...
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我们同学ABCD共四人在学校附近开一家餐厅,为了办好餐厅,我们每人投资1万元,并从银行贷 ...
128快餐店策划方案
128快餐店策划方案
一、前言
快餐这个词,是80年代的外来语,许多辞书上还没有。港台一带获译作速食、即 ...
厨房设备的维护和保养
炒炉
一、使用说明:
1、使用前请将气源总阀打开,旋转长明火阀门用点火枪点燃(广帮灶要开风机)
...
2015-9-25
1527
作者:管理员人间净土
厨房设备
微波炉
燃烧器
关风机
换气扇
厨房设备 一般故障处理
故 障 现 象 原 因 排除方法
插上电源,
指示灯不亮 电源开关保险丝熔断 换上合适的保险丝
紧 ...
2015-9-25
1266
作者:管理员人间净土
温控器
保险丝
厨房设备
电热管
电源线
为了买个配方,把自己好不容易弄的资料亮出来了!!不合适的话请斑竹改下哈
本人今年三十有六。从事粤菜19载,无论在灶上还是灶下以及整体厨房管理方面,有很好的厨房功底。请各位餐饮经理猎头有兴趣的话可 ...
2012-6-10
2348
作者:kchina04
1、这个行业很有欺骗性,表面上人山人海,毛利率很高,一般都有60-70%,由于有房租,人工,水电油盐,工商税务,设备装修折旧, ...
请有开过餐饮店或厨房经验的朋友帮参考,打算创业,不知道店面布局?
我看相关规范说厨房内不可以设厕所,但想在店内 ...
(转贴)一碗牛肉面的思考
我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面,由于客人不多,我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今 ...
一家高档的火锅餐厅,最贵的肥牛488元一份。一天晚上有几个像大学生的顾客来餐厅消费,点了一份488元的肥牛,因为当时没有看价格 ...
朋友你好,我来说下我知道的有效减肥成功例子,“llxmf.减com.减(把“减”去掉 )”网站上的产品你可以去了 解下。我妹妹130斤, ...
2012-6-6
1984
作者:woaini1523
随着人们经济收入的不断提高,餐饮业也进入繁荣时期,同时竞争也日益激烈,竞争必然有成功与失败,成功有经验,失败有教训。从业 ...