一道简单的家常菜 鸡腿怎么做成脆皮? 主要食材:鸡腿、柠檬、蜂蜜、黄酒、蚝油 1.鸡腿冷水浸泡12小时后,鸡腿用叉子叉上小孔,不仅更能入味,还能保持鸡腿完整。 鸡腿鲜美秘诀一:柠檬+生姜 ...
**** 本内容被作者隐藏 ****[/hide] [/hide]
烤鸡腿,烤鸡爪,烤鸡翅(视频版)
养生鸡腿做法 就这鸡腿还能做出滋补养生的家传菜?这里有什么玄机? 家传菜 两大特点: 鸡肉如何嫩滑呢?浓汤中有什么样的养生法宝呢? 鸡腿凉水浸泡,浸泡过程中多换几次水。这样可以去掉血水,去掉脏东 ...
炸鸡叉骨,鸡锁骨 鸡腿 5.0版 全套视频和配方赠送给VIP [xmymp4=http://www.chu6.com/data/attachment/forum/201806/25/080447jr2k9gu17iqzlgsr.jpg]http://www.chu6.com/mp4/jichagu.mp4[/xmymp4] 以 ...
2018-6-25 08:05 - 管理员人间净土 - 【厨六小吃培训短视频】
适合夏天做的京味腐乳鸡腿,夏天都不爱在厨房待,今天厨艺网给大家介绍的这道菜最多十分钟,就做好了,而且是一道热菜,只需在厨房待十分钟,好吃不腻,赶紧让厨艺网教大家做吧。 首先就买在市场上常见的肉鸡腿 ...
适合夏天做的京味腐乳鸡腿,夏天都不爱在厨房待,今天厨艺网给大家介绍的这道菜最多十分钟,就做好了,而且是一道热菜,只需在厨房待十分钟,好吃不腻,赶紧让厨艺网教大家做吧。 首先就买在市场上常见的肉鸡腿 ...
香菇鸡腿面 平底锅做面条不仅吃出烧烤干锅的口感,而且只要简单一拌,香菇的鲜味被激发,面条的筋道新升级。 制作过程 1.鸡腿沿主骨从上到下划一刀,然后在鸡腿底部的地方据一圈,然后一拽骨头分离,分轻松 ...
厨六大讲堂: 照烧鸡腿的做法,有视频 你能在网上找到照烧鸡腿的做法,但要么没 照烧鸡腿的做法视频,要么操作的工具没给你介绍详细,最重要的就是照烧鸡腿料汁的做法了,料汁缺少几种关键调料口味就会大打折扣。 ...
2017-7-20 13:03 - 管理员人间净土 - 【厨六小吃培训短视频】
猪蹄鸡腿一锅出 炖的时候满屋飘香,吃的时候唇齿留香,回味起来都是浓郁的肉香,少吃一口都不行的过瘾美食。少油不腻,弹牙有嚼头。 原料及调料 一个猪蹄切成三段,配上3个鸡腿。秘制酱料(黄豆酱一勺,郫 ...
厨六大讲堂: 松花鸡腿做法 你能在网上搜到上万种松花鸡腿做法,但要么没视频,要么剔骨时关键的手法没和你说,要么调料少很多。 下面厨六网和你分享口味好的送花鸡腿做法。 1.把买来的鸡腿先去掉大腿根部 ...
小吃配方 鱼鳞鸡腿炸鸡腿 10斤配方: 特味浓香辣腌料:150克腌料。 做法 1.将鸡腿、鸡翅倒入150克香辣腌料搅拌均匀,左右腌制6小时左右,鸡腿和鸡锁骨不一样,2小时很难入味!另外注意:鸡腿、鸡翅、腌制 ...
雀皮酱鸡腿 这道菜老人跟小孩都爱吃。 这酱鸡腿焦香四溢,皮弹肉滑,真可以叫雀皮酱鸡腿,但只是比咱平时酱鸡腿只是多了一道步骤。 首先把鸡腿多扎几个眼,是为了让它充分入味,打上几刀,放上两汤匙左右老抽 ...
一道山楂与肉类的绝佳碰撞,一种煎与卤的完美结合 口感软滑有弹性 什么样的独特方式让鸡腿口感新升级? 一种神秘食材,一碗独家料汁,瞬间找到冬日里的甜蜜蜜 1.用剪刀去除鸡腿骨,用刀背敲鸡肉,让鸡肉更好 ...
最具有创意的美食,鲜味十足,多重口感,它有着让人欲罢不能的独特味道,鲜、香、甜、咸、辣还伴随着酱香,回味无穷,鸡肉为何能如此鲜味十足?那从里到外散发的浓郁酱味究竟是怎么做出来的?就让厨师网教大家做吧。 ...
松花鸡腿 (配料)松花蛋8个,鸡肉5斤,盐55克,味精10克,红曲粉2克,大料粉2克,花椒粉3克,胡椒粉3克,辣椒粉2克,乳化剂50克,卡拉胶25克,猪骨精20克,排骨增香粉5克,淀粉0.5斤蒜粉10克,水1斤。 (作法 ...
美味还省时省事, 不到半小时搞定,三五分钟就能入味,而且不切花刀,秘诀就是泡打粉,原理是泡打粉起蓬松的作用,腌鸡腿时放进去,能使纤维组织打开,更好的入味,赶紧让厨艺网教大家做吧! 四个鸡腿,多半勺 ...
做法简单,下饭还能就酒,一招简单去骨,一招去腥还鲜嫩,万能料汁来帮忙,十多分钟入味,味道十足,让厨艺网教大家做吧! 首先用剪刀剔骨,从凹槽处剪开,把肉剪开,把筋剪断,然后用刀沿骨头剔开,用刀一剔, ...
一碗水巧做醉香酥鸡腿,淡淡的酒香,融入在鸡腿中,咬上一口填了一丝醉意,多了一份陶醉,鸡腿软嫩多汁,但是要把鸡腿做的酥脆,而且肉质,不柴不老,那可是有窍门的,就在这一碗水里,绝对的物美价廉,说不定你家的 ...
这个鸡腿做法超级简单,却能吃到腊肉的感觉,不用油不用水,超健康的辣鸡腿, 而且很烂,很入味,而且又劲道,关键就在比例上。 1.选用琵琶腿,油脂滋润,肉质不柴,有嚼劲。为了让鸡腿更加入味,可以拉两刀。 ...
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们| 厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 )
|GMT+8, 2024-12-7 09:52 , Processed in 0.035156 second(s), 16 queries , Gzip On.