搜索 - 【厨艺交流网】

结果: 找到 “鸡腿” 相关内容 49 个

鸡腿怎么做成脆皮

11 个回复 - 5590 次查看

一道简单的家常菜鸡腿怎么做成脆皮？主要食材：鸡腿、柠檬、蜂蜜、黄酒、蚝油 1.鸡腿冷水浸泡12小时后，鸡腿用叉子叉上小孔，不仅更能入味，还能保持鸡腿完整。鸡腿鲜美秘诀一：柠檬+生姜 ...

2016-11-27 15:42 - 管理员人间净土 - 【家常菜秘籍】
本次话题是打造100%谁都可以做成的 [美味鸡腿]----可批量生产《申精》

869 个回复 - 42819 次查看

**** 本内容被作者隐藏 ****[/hide] [/hide]

2010-6-11 23:23 - pure小风 - 【热销旺菜】
烤鸡腿,烤鸡爪,烤鸡翅(视频版)

9 个回复 - 6913 次查看

烤鸡腿,烤鸡爪,烤鸡翅(视频版)

2011-5-10 22:11 - 人间净土 - 【烧烤配方】
养生鸡腿做法

16 个回复 - 4654 次查看

养生鸡腿做法就这鸡腿还能做出滋补养生的家传菜？这里有什么玄机？家传菜两大特点：鸡肉如何嫩滑呢？浓汤中有什么样的养生法宝呢？鸡腿凉水浸泡，浸泡过程中多换几次水。这样可以去掉血水，去掉脏东 ...

2013-2-28 23:00 - 管理员人间净土 - 【家常菜秘籍】
炸鸡叉骨，鸡锁骨鸡腿 5.0版赠送给VIP

0 个回复 - 2790 次查看

炸鸡叉骨，鸡锁骨鸡腿 5.0版全套视频和配方赠送给VIP [xmymp4=http://www.chu6.com/data/attachment/forum/201806/25/080447jr2k9gu17iqzlgsr.jpg]http://www.chu6.com/mp4/jichagu.mp4[/xmymp4] 以 ...

2018-6-25 08:05 - 管理员人间净土 - 【厨六小吃培训短视频】
京味腐乳鸡腿

28 个回复 - 5589 次查看

适合夏天做的京味腐乳鸡腿，夏天都不爱在厨房待，今天厨艺网给大家介绍的这道菜最多十分钟，就做好了，而且是一道热菜，只需在厨房待十分钟，好吃不腻，赶紧让厨艺网教大家做吧。首先就买在市场上常见的肉鸡腿 ...

2014-1-21 22:03 - 管理员人间净土 - 【特色小吃配方】
京味腐乳鸡腿

26 个回复 - 4719 次查看

适合夏天做的京味腐乳鸡腿，夏天都不爱在厨房待，今天厨艺网给大家介绍的这道菜最多十分钟，就做好了，而且是一道热菜，只需在厨房待十分钟，好吃不腻，赶紧让厨艺网教大家做吧。首先就买在市场上常见的肉鸡腿 ...

2014-2-4 13:34 - 管理员人间净土 - 【特色小吃配方】
香菇鸡腿面

0 个回复 - 2326 次查看

香菇鸡腿面平底锅做面条不仅吃出烧烤干锅的口感，而且只要简单一拌，香菇的鲜味被激发，面条的筋道新升级。制作过程 1.鸡腿沿主骨从上到下划一刀，然后在鸡腿底部的地方据一圈，然后一拽骨头分离，分轻松 ...

2017-9-16 03:10 - 爱好厨房 - 【家常菜秘籍】
厨六大讲堂：照烧鸡腿的做法，有视频

1 个回复 - 4658 次查看

厨六大讲堂：照烧鸡腿的做法，有视频你能在网上找到照烧鸡腿的做法，但要么没照烧鸡腿的做法视频，要么操作的工具没给你介绍详细，最重要的就是照烧鸡腿料汁的做法了，料汁缺少几种关键调料口味就会大打折扣。 ...

2017-7-20 13:03 - 管理员人间净土 - 【厨六小吃培训短视频】
猪蹄鸡腿一锅出

0 个回复 - 4976 次查看

猪蹄鸡腿一锅出炖的时候满屋飘香，吃的时候唇齿留香，回味起来都是浓郁的肉香，少吃一口都不行的过瘾美食。少油不腻，弹牙有嚼头。原料及调料一个猪蹄切成三段，配上3个鸡腿。秘制酱料（黄豆酱一勺，郫 ...

2017-7-25 03:10 - 爱好厨房 - 【家常菜秘籍】
厨六大讲堂：松花鸡腿做法

1 个回复 - 3942 次查看

厨六大讲堂：松花鸡腿做法你能在网上搜到上万种松花鸡腿做法，但要么没视频，要么剔骨时关键的手法没和你说，要么调料少很多。下面厨六网和你分享口味好的送花鸡腿做法。 1.把买来的鸡腿先去掉大腿根部 ...

2016-12-28 22:49 - 管理员人间净土 - 【花色冷菜】
鱼鳞鸡腿炸鸡腿

3 个回复 - 4882 次查看

小吃配方鱼鳞鸡腿炸鸡腿 10斤配方：特味浓香辣腌料：150克腌料。做法 1.将鸡腿、鸡翅倒入150克香辣腌料搅拌均匀，左右腌制6小时左右，鸡腿和鸡锁骨不一样，2小时很难入味！另外注意：鸡腿、鸡翅、腌制 ...

2017-5-6 07:34 - 无限厨师 - 【特色小吃配方】
雀皮酱鸡腿

53 个回复 - 8868 次查看

雀皮酱鸡腿这道菜老人跟小孩都爱吃。这酱鸡腿焦香四溢，皮弹肉滑，真可以叫雀皮酱鸡腿，但只是比咱平时酱鸡腿只是多了一道步骤。首先把鸡腿多扎几个眼，是为了让它充分入味，打上几刀，放上两汤匙左右老抽 ...

2013-5-31 22:56 - 管理员人间净土 - 【热销旺菜】
台.湾无骨鸡腿

10 个回复 - 2007 次查看

一道山楂与肉类的绝佳碰撞，一种煎与卤的完美结合口感软滑有弹性什么样的独特方式让鸡腿口感新升级？一种神秘食材，一碗独家料汁，瞬间找到冬日里的甜蜜蜜 1.用剪刀去除鸡腿骨，用刀背敲鸡肉，让鸡肉更好 ...

2016-11-29 06:59 - 管理员人间净土 - 【热销旺菜】
金沙鸡腿卷

45 个回复 - 7056 次查看

最具有创意的美食，鲜味十足，多重口感，它有着让人欲罢不能的独特味道，鲜、香、甜、咸、辣还伴随着酱香，回味无穷，鸡肉为何能如此鲜味十足？那从里到外散发的浓郁酱味究竟是怎么做出来的？就让厨师网教大家做吧。 ...

2013-7-25 21:49 - 管理员人间净土 - 【特色小吃配方】
《松花鸡腿》送给大家希望对大家有帮助

15 个回复 - 4210 次查看

松花鸡腿（配料）松花蛋8个，鸡肉5斤，盐55克，味精10克，红曲粉2克，大料粉2克，花椒粉3克，胡椒粉3克，辣椒粉2克，乳化剂50克，卡拉胶25克，猪骨精20克，排骨增香粉5克，淀粉0.5斤蒜粉10克，水1斤。（作法 ...

2012-5-7 07:44 - 东北小吃货 - 【餐饮配方】
放心炸鸡腿

2 个回复 - 3406 次查看

美味还省时省事，不到半小时搞定，三五分钟就能入味，而且不切花刀，秘诀就是泡打粉，原理是泡打粉起蓬松的作用，腌鸡腿时放进去，能使纤维组织打开，更好的入味，赶紧让厨艺网教大家做吧！四个鸡腿，多半勺 ...

2014-5-25 07:54 - 管理员人间净土 - 【家常菜秘籍】
口味鸡腿的做法

2 个回复 - 3121 次查看

做法简单，下饭还能就酒，一招简单去骨，一招去腥还鲜嫩，万能料汁来帮忙，十多分钟入味，味道十足，让厨艺网教大家做吧！首先用剪刀剔骨，从凹槽处剪开，把肉剪开，把筋剪断，然后用刀沿骨头剔开，用刀一剔， ...

2014-4-28 12:48 - 管理员人间净土 - 【家常菜秘籍】
醉香酥鸡腿

3 个回复 - 3403 次查看

一碗水巧做醉香酥鸡腿，淡淡的酒香，融入在鸡腿中，咬上一口填了一丝醉意，多了一份陶醉，鸡腿软嫩多汁，但是要把鸡腿做的酥脆，而且肉质，不柴不老，那可是有窍门的，就在这一碗水里，绝对的物美价廉，说不定你家的 ...

2013-8-31 07:04 - 管理员人间净土 - 【家常菜秘籍】
家常简单风干鸡腿做法

2 个回复 - 5238 次查看

这个鸡腿做法超级简单，却能吃到腊肉的感觉，不用油不用水，超健康的辣鸡腿，而且很烂，很入味，而且又劲道，关键就在比例上。 1.选用琵琶腿，油脂滋润，肉质不柴，有嚼劲。为了让鸡腿更加入味，可以拉两刀。 ...

2012-12-21 19:50 - 管理员人间净土 - 【家常菜秘籍】

12 3 / 3 页下一页

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员请点这里