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老北京酱苦瓜

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发表于 2014-7-1 07:12:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
清热解毒,去心火,夏季一到,虚火上升,有很多人就会出现口舌生疮,牙龈肿痛,心烦气躁的现象,今天厨艺网教大家做一道,酱苦瓜,有清热解毒去暑的作用,吃苦瓜一点也不觉得苦,留在嘴里是,清脆的口感,香甜微辣,麻而多汁,赶紧学学吧!

首先把酱苦瓜的卤汁做好,老北京酱油卤汁,用的是黄豆酱油,比例是四勺酱油,两勺白糖,两勺料酒,葱蒜适量,别的调料可以根据自己的口味稍作增减,如果您喜欢吃麻辣的,可以多放些干辣椒,和花椒,然后再放入小茴香,大料,桂皮,一勺的豆豉,熬开了就可以了,一定要晾凉使用。

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发表于 2014-7-1 15:17:07 | 显示全部楼层
学习一下
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发表于 2014-7-1 21:59:02 | 显示全部楼层
向高手学习
发表于 2014-7-2 08:33:59 | 显示全部楼层
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发表于 2014-7-2 08:41:11 | 显示全部楼层
必须学习下!
发表于 2014-7-3 16:27:18 | 显示全部楼层
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发表于 2014-7-3 16:27:29 | 显示全部楼层
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发表于 2014-7-3 22:27:03 | 显示全部楼层

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发表于 2014-7-4 14:09:57 | 显示全部楼层
kanyikan

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发表于 2014-7-5 22:35:34 | 显示全部楼层
    系列
发表于 2014-7-9 08:09:08 | 显示全部楼层
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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发表于 2014-7-10 12:57:46 | 显示全部楼层
学习一下,练个拿手菜
发表于 2014-7-12 20:18:14 | 显示全部楼层
走过路过 不能错过 good stuff
发表于 2014-7-14 03:17:42 | 显示全部楼层
{:3_230:}
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发表于 2014-7-14 15:02:25 | 显示全部楼层
1111111111111
发表于 2014-7-16 13:39:02 | 显示全部楼层
学习学习
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发表于 2014-7-19 18:44:56 | 显示全部楼层
谢谢 学习一下
发表于 2014-7-25 22:29:26 | 显示全部楼层
学习了,谢谢版主

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