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【特色早餐小吃】 今日: 0|主题: 74|排名: 4 

油炸糕,香酥大油条,炸油饼,小笼包,烩面,红油面,油泼面,凉面,铺盖面,热干面,炸酱面,饸饹面
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公告 公告: 公告:请发原创的作品。转载的帖子一般会被删除。 人间净土 2008-5-15    
包子怎样增香

包子怎样增香

包子怎样增香 做了这么多年的包子,你的包子真正香吗?你的问题出在哪里,该从哪方面解决呢?下面让大师来全方位剖析包子香味 ...

香油素包子

香油素包子

香油素包子 一、秘制包子油配料 **** 本内容被作者隐藏 **** 二、制作过程 1.先将菜籽油倒入锅中,这个油温必须烧到240 ...

论和面

论和面 做了这么久的餐饮你对面的了解有多少呢,什么是发面,烫面,半烫面,油酥面等等,下面请大咖来带你真正的了解面的知识 ...

腔骨 棒骨一锅出

腔骨 棒骨一锅出

有这样一道菜饭店卖需要100多元,咱们在家做只需要四十多元,只需要三个窍门,三十分钟就做好了,京味三个窍门两种美味酱腔骨酱 ...

探秘火爆的饺子馆

探秘火爆的饺子馆

探秘火爆的饺子馆 同样的饺子皮,一样的饺子馅,不一样的包制方法,却让他家的饺子有小牦牛之称,馅大皮薄,肚子溜圆饱满,重 ...

新疆的薄皮包子做法

新疆的薄皮包子做法

如果您去过新疆没吃过新疆的薄皮包子,等于没有去过新疆,下面我们就一起来制作这道菜 新疆人做包子,最大的一个特点就是独特的 ...

正宗乾县豆腐脑做法  试看版

正宗乾县豆腐脑做法 试看版

正宗乾县豆腐脑做法 试看片段, 正宗乾县豆腐脑做法,一般分为三个部分: 一、点豆腐脑即制作豆腐脑; 二、制作乾县豆 ...

价值上万,某品牌连锁全套包子配方 内部资料  赠送给VIP

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某品牌连锁全套包子配方 内部资料 赠送给VIP ,要开通VIP可以和本站联系。 小笼包配方含汤包,酱肉包,灌汤包,鲜肉包, ...

小笼包包子皮和肉馅做法

调料配比; 早餐小吃少不了包子 做包子只有馅料没有包子皮做法也不行, 包子皮配比; 以十斤面粉配比,面粉选用包子专 ...

包子选择

包子选择 想要开一家包子店却不知从何入手,该做什么样的包子,需要什么。 今天给大家讲一讲包子方面的知识。近几年以来 ...

论水饺颜色

论水饺颜色 水饺黄皮,黑皮,紫皮怎么做呢,只要掌握了计量标准你的水饺就会非常靓丽,下面让大咖来帮你解决这个问题。 今 ...

馅饼

馅饼 想开一家馅饼店吗,该从哪里入手呢?开店的困惑有哪些 呢?听听大师来给你讲讲馅饼。 今天我给大家谈一谈馅饼,在近 ...

速冻包子2

速冻包子2 开包子店每天都卖剩下,人工成本还非常高,卖剩下的包子又容易流失客户,该怎么办呢 ,大师为你破解。 今天跟大 ...

论速冻水饺3

论速冻水饺3 如今水饺店人工荒是趋势化鲜香,不用太多人人就能保持水饺的供应你信吗?下面让大咖来帮你解决这个问题。 今 ...

西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼 适用于面馆,快餐店,酒店,毛利非常高,能达到70%。 一、原料及调料 面粉200克、西葫芦200克、盐10克、 ...

茄丝面条

茄丝面条

茄丝面条 一个是煎茄子的香味特别足。还有一个油炒面的香味特别香。 一、原料及调料 挂粉煎好的茄丝100克、鸡粉6克、盐 ...

馄饨汤精准配方

家乐鸡粉400 g 精盐 1200 g 双桥味精 400 g 家乐牛肉粉 400 g 味好美胡椒粉 200g 分成小份 6g /份 ...

白菜翡翠水饺

白菜翡翠水饺

白菜翡翠水饺 一个饺子皮儿,两种颜色,底是白的,边时绿的,很像一种大白菜的样子,无论过节还是过年,都非常的吉祥,又有很 ...

韭菜馅盒子

韭菜馅盒子

韭菜馅盒子 吃得香甜,皮薄的透亮,没有死面疙瘩,韭菜馅盒子。今天做的韭菜盒子面皮透着亮,一丁点酵母碱面都没放。和面 ...

徐州大包子

徐州大包子

徐州大包子 一、原料及调料 粉丝、韭菜150克、炒好的鸡蛋50克、馓子是本地馓子20克、虾米两克、花椒元醇(打成粉)各一克 ...

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