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【久久鸭脖做法】 今日: 12 |主题: 67|排名: 8 

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公告 公告: 公告:请发原创的作品。转载的帖子一般会被删除。 人间净土 2008-5-15    

卤水鸭脖 炒香料的顺序是有讲究的?

卤水鸭脖 炒香料的顺序是有讲究的? 卤水鸭脖 咱说的这个香料那个顺序是炒香料的时候是这么放,是,完了之后那个就是往煮的时候 ...

卤水糊了怎么办? 能挽救吗?

昨天我把卤水鸭脖卤汤放上鸡架小火熬了不到一天,辣椒花椒香料都在里边,今天早晨我再继续熬的时候,闻着有糊味儿,现在我把东西 ...

高汤做卤水鸭脖的关键是什么?

高汤做卤水鸭脖的关键是什么?

我以前熬的高汤做卤水鸭脖,有二十来斤,里边有上次的骨头,我又添了一些鸡架,加了5斤鸡油,大火烧开了2个小时了,您看这样的再 ...

卤水鸭脖,炖高汤的骨头上肉特别多能用吗?

卤水鸭脖,炖高汤的骨头上肉特别多能用吗?

卤水鸭脖,炖高汤的骨头上肉特别多能用吗? 另外我这有以前买的牛棒骨,能用吗? 上边的肉煮掉了用不用捞出来,在里边泡着会不 ...

卤水鸭脖技术需要做的甜一点吗?

卤水鸭脖技术需要做的甜一点吗? 我刚才出去,在我们这儿买了一份儿那个鸭头和鸭脖,他这儿是在我们这边卖的挺好,他这我尝了一 ...

久久鸭脖 闻着有腥味是什么情况? 视频

久久鸭脖 闻着有腥味是什么情况? 答: 闻着有腥味是你闷了多久? 做之前焯水了吗? 直接放入冷水,充分浸泡 5小时, 中途 ...

卤水鸭脖,久久鸭脖 辣椒和香料需要捞出来吗??

问:卤水鸭脖,久久鸭脖 一会鸭脖关火焖制30分钟以后,我再把锅烧开,再小火炖30分钟,然后焖制30分钟,这样做老卤可以吗 这么 ...

做卤水鸭脖,久久鸭脖,我上色用糖色可以吗?

做卤水鸭脖,久久鸭脖, 我昨天熬老汤剩下的骨头和鸭子,下次再用的时候是不是应该少放些水,上次熬了80斤水,骨头再用的话还能 ...

卤水鸭脖,久久鸭脖 做高汤的猪骨是不是猪棒骨

卤水鸭脖,久久鸭脖 做高汤的猪骨是不是猪棒骨 猪骨和老鸭能不能用冻货 猪骨和老鸭可以用几次 卤水鸭脖,久久鸭脖 鸡油或 ...

卤水鸭脖 配方里提到的视频,如何上色?腌制可以?高汤怎么加?

卤水鸭脖 配方里提到的视频,文件里没有香料视频 炒香料视频?? 高汤制作视频? 红曲米粉颜色比例视频 配方里鸭脖子腌制30 ...

求;qq521521 久久鸭脖的帖子

谁知道QQ521521 久久鸭脖的帖子在那里看啊 。知道的说下 谢谢了

做久久鸭脖怎样才能香味四益(申精)

现在的久久鸭脖,全国各地到处都是,但很多人做的久久鸭脖,不是没有香味,就是有很重的药材味,要怎样才能让鸭脖子香味四益呢? ...

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点评 市面上的麻辣鸭脖

点评 市面上的麻辣鸭脖

点评 市面上的麻辣鸭脖久久鸭脖做法 1.文中说 放入生的葱姜蒜,西芹,胡萝卜 然后再高汤中煮,放入葱姜可以理解, 但放入生蒜 ...

为什么有的卤水加生抽呢??

问:一般卤菜用的是糖色,不用酱油的,书上说用生抽,会不会影响成品颜色? 以上问题望答复为感,东西都准备好了,药材泡在酒里 ...

王国忠师傅写的一点卤水心得

王国忠师傅写的一点卤水心得 “卤”很早的时候就是盐加香辛料煮肉,慢慢延伸,后来就叫卤。 一般都是南卤北酱。卤主要 ...

花300金币购买qq521521久久鸭脖的请进来给个贴

花300金币购买qq521521久久鸭脖的请进来给个贴 谁买了qq521qq521的传说中的久久鸭脖的配方,有做出来的没有,说下效果如何?谢 ...

久久鸭脖中的高汤用了一半,以后怎么加水呢?

久久鸭脖中的高汤用了一半,以后怎么加水呢?

我10斤卤汤,第一次卤了六根卤水鸭脖,第二次一次卤了12根久久鸭脖,这次第三次卤六根,需要在加盐等调料吗,还是下次再加? 答 ...

实体店卤肉交流

香料全部为克 丁香250 山楂250 五味子250 香茅草250 沉香50 白介子250 木香250 肉桂350 白胡椒100 穿山甲100 小茴香 ...

烧鸡的做法,烧鸡怎么做

烧鸡的做法,烧鸡怎么做

烧鸡的做法,烧鸡怎么做 配方看着不怎么样, 其实VIP学员已经投资十万开店。 自认为自己做的不错的,有两把刷子的,就不 ...

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