【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
收起/展开 收藏本版 (11) |订阅

【餐饮配方】 今日: 340 |主题: 1450|排名: 48 

1.配方使您进步更快。
家有万贯不如一技在身,赠人千金不如传人一技。
您掌握了一个好方就可以让你的店铺或者技术更上一层楼,不仅令别人对你刮目相看,而且会给你带来滚滚财源!
2.全为原创,转载的一般会被删除!

绝秘配方内的贴子均为原创,大部分均需要积分或者金币才可查看。
如果您对本论坛贡献很少,将不会看到很多好方!

贡献越大,得到的越多,贡献一次,积分加倍奖励. 反之:大量罐水或者转载者也会被加倍惩罚!
再次重复,不要转载高度复制的帖子到本论坛,更不要用转载来的东西改一改就来销售金币!或者发了原创配方,但是根本没有具体的斤两,根本无法操作!或者发了原创的虽然可以操作,但是内容很少,却收大量金币!违反者本站有权利删除或移除,不同意者请你离开本站,本站感谢你~
3.经过实际操作并经过市场检验的配方才是好配方。
别人的配方仅供你参考,信不信做不做都由你决定。
别人的配方再好,但你不操作也是白费:)

如何获得积分?请点击这里查看!
4.在本版块内,发求助的主题帖,或发高度转载的内容。将被减少金币100枚,以示惩罚。
公告 公告: 公告:请发原创的作品。转载的帖子一般会被删除。 人间净土 2008-5-15    
台.湾烤香肠

台.湾烤香肠

台.湾烤香肠是现今很多地区卖的相当热的一款小吃食品。它的制作上不和传统的烤香肠相同,传统的烤香肠使用粉芡、香料、色素加入 ...

本站耗时数日开发的<厨6回味鸡>

②把腌制的材料用花生油搅拌均匀茶在鸡内外,腌制半个小时 家里没条件的现在就可以采用蒸的方式,蒸至熟即可,太熟则肉的口感 ...

轰炸大鱿鱼配方

当这个版主很久了,也没有给大家提供过太多的资料。资料其实很多,但是我总感觉有很多华而不实,提供出来也是废物。我现在很很 ...

购买本站书籍的常见问题解答

关于菜品问题: 提问:《回味猪手》中,多少只猪手?材料:猪手只 回答:多少只都可以,只要味道不淡就行,(10只以内 ...

正宗成都川式凉菜红油配方

正宗成都川式凉菜红油配方 特点:红油味浓色泽红亮,香味悠长,适合于制作各类川味荤性原料,炼制方法独到。介绍:此红油为 ...

配方--今天献给大家,---《故乡卤肉酱》

**** 本内容被作者隐藏 ****

道口烧鸡破解版

一直 没在咱们的网上找到道口烧鸡的做法:可能是俺笨!不过我这有个方子很简单味道也不错!希望大家能讨论一下! 卤两只鸡子的 ...

兰州拉面培训中心学习的保密资料---只卖20金币

兰州拉面培训中心学习的保密资料---只卖20金币

**** 本内容被作者隐藏 **** 补充内容 (2012-11-21 01:45): 第二页有在兰州拍的图片 补充内容 (2012-11-21 01:48 ...

本人拿手菜,绝不私藏 鲜嫩美味红烧牛腩

**** 本内容被作者隐藏 ****

鸡蛋炒河粉

鸡蛋炒河粉

炒河粉是很多南方人比较喜欢的一种粉食。其制作方法简单,用料可以很广,调料有可以划分很多的种类。吃完再来碗北方的鸡蛋汤,呵 ...

钵钵鸡秘制配方

钵钵鸡秘制配方

**** 本内容被作者隐藏 **** 有朋友求助钵钵鸡的制作配方,我就发到这儿了,大家支持啊,如果灌水,请部要回复,请大家认真 ...

原创:~~正宗川味泡菜的做法

狂喜欢吃泡菜啊,特别是早上用泡菜炒肉丝然后做面条哨子,美得没有话形容了,记得当年在西安上班的时候就经常带自制的泡菜做便当,深 ...

冷锅鱼制法底料配方与制作

**** 本内容被作者隐藏 ****

特色口水鸡(带图)可当凉菜

本人原创秘制鲜椒酱(大连某高档会所商用配方,分享给有缘人,望版主加精)

本人原创秘制鲜椒酱(大连某高档会所商用配方,分享给有缘人,望版主加精)

本人所工作酒店的秘制酱料配方现在免费分享给有缘的朋友 **** 本内容被作者隐藏 ****

吐血推荐自己的黯然消魂面佐料

这是我自己摸索的一个配方,叫黯然消魂面佐料,说出来也害怕,怕别人去申请专利,注册商标。我把配料和制作程序告诉大家,每种配 ...

大盘蛙的制作过程

大盘蛙的制作过程

帮学员开店,开发的新的品种,口感不错。结合了川、豫、湘、粤四个菜系的制作方法。**** 本内容被作者隐藏 **** [ 本帖最后 ...

刚学到到的让面的卤汤的更香的办法

刚学到到的让面的卤汤的更香的办法

昨天听一个做卤面的老师傅不经意的说了一句,在做卤面的时候可以加些鸡油,因为鸡油容易挂在面上,这样吃起来会更香。 **** ...

刚刚试制成功的腊汁肉,明天马上去卖。

肉夹馍的腊汁肉 今晚刚刚出锅,请来品尝的朋友说: 好多年没吃过这么好吃的肉了。。。 很开心 想到配方都是从本站搜 ...

【木须肉】的制作方法~特销菜式!简单

**** 本内容被作者隐藏 **** [ 本帖最后由 i364403544 于 2008-9-28 23:51 编辑 ]

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们| 厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 ) |网站地图 |

GMT+8, 2022-9-29 13:23 , Processed in 0.077239 second(s), 147 queries , Gzip On.

返回顶部 返回版块