②把腌制的材料用花生油搅拌均匀茶在鸡内外，腌制半个小时 家里没条件的现在就可以采用蒸的方式，蒸至熟即可，太熟则肉的口感 ...
当这个版主很久了，也没有给大家提供过太多的资料。资料其实很多，但是我总感觉有很多华而不实，提供出来也是废物。我现在很很 ...
2014-11-10
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作者：fangsan333
轰炸大鱿鱼
台.湾烤香肠是现今很多地区卖的相当热的一款小吃食品。它的制作上不和传统的烤香肠相同，传统的烤香肠使用粉芡、香料、色素加入 ...
2014-12-27
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作者：fangsan333
关于菜品问题：
提问：《回味猪手》中，多少只猪手？材料：猪手只
回答：多少只都可以，只要味道不淡就行，（10只以内 ...
2010-10-18
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作者：人间净土
特色菜
本人所工作酒店的秘制酱料配方现在免费分享给有缘的朋友
**** 本内容被作者隐藏 ****
炒河粉是很多南方人比较喜欢的一种粉食。其制作方法简单，用料可以很广，调料有可以划分很多的种类。吃完再来碗北方的鸡蛋汤，呵 ...
2009-8-10
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作者：fangsan333
三鲜炒米粉的方法其实和炒河粉的差不多。但是在炒粉的时候要注意几点。要用圆底的锅。要不断的翻炒。最好是能使用复合调料。热 ...
2009-8-10
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作者：fangsan333
我开了10年抻面馆总结的做法深受顾客好评希望对你有帮助
牛肉料；杜仲，八角，香叶，草果，冰糖【必须是冰糖不能用白糖】郫县酱 ...
**** 本内容被作者隐藏 **** 不是原创 是我一个同行提供的配方 有空大家可以试验一下 在这个帖子里讨论
八角 120克 花椒80克 小茴香80克 桂皮150克 丁香30克 白芷40克 砂仁60克 甘草80克 肉蔻60克 草蔻60克 ...
馋嘴石锅鱼
原料：鲜草鱼500克
配料：土豆 ...
2011-10-30
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作者：zhaogc123456
石锅鱼
原料：豆瓣三斤 泡椒三斤 糍粑海椒两斤 老干妈三瓶 红九九火锅料三代 姜一斤 蒜一斤 牛油八斤 红油两斤 大葱两斤 花椒半 ...
这是本人自家店的卤蛋方法，因为本人积分已较多，就不收金币了。方法为：鸡蛋高压锅蒸熟，泡凉水，破壳去蛋皮，入卤汤卤制即可。 ...
拉面汤卤香料配方
花椒0.6斤 草果0.5斤 三奈0.2斤 老扣0.2斤 白扣0.2斤 香果0.1斤 小回0.4斤 丁香0.1斤 桂皮0.2斤 香叶0.2 ...
湖南特色牛肉粉之称谓，那是出湖南之外的叫法，湖南境内都称之为津市米粉，而津市米粉又以其独特的红烧牛肉为人称道。 ...
泡椒凤爪原是客家出品的一种小吃，经过多年的演变，由餐厅小吃成为今天周围小吃店与食品工厂所包装销售的特色吃品。 ...
2012-7-11
2139
作者：管理员人间净土
凤爪
原材料
野山椒
泡椒
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