②把腌制的材料用花生油搅拌均匀茶在鸡内外，腌制半个小时 家里没条件的现在就可以采用蒸的方式，蒸至熟即可，太熟则肉的口感 ...
当这个版主很久了，也没有给大家提供过太多的资料。资料其实很多，但是我总感觉有很多华而不实，提供出来也是废物。我现在很很 ...
2014-11-10
795
作者：fangsan333
轰炸大鱿鱼
台.湾烤香肠是现今很多地区卖的相当热的一款小吃食品。它的制作上不和传统的烤香肠相同，传统的烤香肠使用粉芡、香料、色素加入 ...
2014-12-27
197
作者：fangsan333
关于菜品问题：
提问：《回味猪手》中，多少只猪手？材料：猪手只
回答：多少只都可以，只要味道不淡就行，（10只以内 ...
2010-10-18
6310
作者：人间净土
特色菜
黄焖排骨
原料:精排1000克
辅料:土豆(切条)250克 水发木耳100克 豆腐100克
香料:沙仁 香叶 八角 白扣 各5克 葱20克 姜20 ...
昨天听一个做卤面的老师傅不经意的说了一句，在做卤面的时候可以加些鸡油，因为鸡油容易挂在面上，这样吃起来会更香。
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2009-4-15
68054
作者：lvydos
刀削面卤
刀削面臊子
最近发了好几个帖 都是自己用的酱料 很好的东西 也没什么人看！ 我发帖从来不要求回复 也不要求金币！为了就是交流
也许是 ...
2009-6-22
26275
作者：43109643
本人经20多年的收集，整理，破解了烧烤配方的核心，想在某些人经过运做，炒作，找一些托，把所谓独家所有，秘制配方《其实是一些 ...
2009-11-30
68165
作者：pp340223
烧烤配方
烧烤技术
烧烤
文中数据可按比例调整
主料：
面粉30斤、牛肉10公斤
配料：
牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂 ...
2008-8-25
52601
作者：weixiaobao
原料：
面粉400克 温水250ml 五花肉500克 大葱5根（葱白） 姜1块50克 料酒2汤匙（30ml） 生抽1汤匙（15ml）老抽2 ...
2010-7-4
24728
作者：liangsiyuan
**** 本内容被作者隐藏 **** 不是原创 是我一个同行提供的配方 有空大家可以试验一下 在这个帖子里讨论
1、包菜汁
**** 本内容被作者隐藏 ****
2、炝拌汁
**** 本内容被作者隐藏 ****
3、鲜花椒汁
**** 本内容被作者隐藏 ...
西安肉夹馍著名的有樊记袁记王记，下面悲剧披露袁记配方，以求金币。10斤肉量
主料：肉桂2干姜2大茴香小茴香各2花椒陈皮草果3党 ...
2011-3-10
8591
作者：aiddoor
千里香馄饨详细制作方法：
一、面皮制作方法：
10斤高筋粉+2克食品级硼砂+2个蛋清+适量水搅拌均匀，用压面机压制成要求的 ...
http://www.chu6.com/redirect.php?tid=2953&goto=lastpost#lastpost
如何获得积分请看这个帖子！
注意：此配方仅 ...
本人所工作酒店的秘制酱料配方现在免费分享给有缘的朋友
**** 本内容被作者隐藏 ****
**** 本内容被作者隐藏 ****
有朋友求助钵钵鸡的制作配方，我就发到这儿了，大家支持啊，如果灌水，请部要回复，请大家认真 ...
五香卤肉配方--特别推荐
材料及用具：
鲜猪肉（耳朵、猪头等均可）香梓料，调味料等。
锅、炉、菜刀、盆、天 ...
2011-11-24
6126
作者：maomao@
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