台.湾烤香肠是现今很多地区卖的相当热的一款小吃食品。它的制作上不和传统的烤香肠相同，传统的烤香肠使用粉芡、香料、色素加入 ...
2014-12-27
200
作者：fangsan333
②把腌制的材料用花生油搅拌均匀茶在鸡内外，腌制半个小时 家里没条件的现在就可以采用蒸的方式，蒸至熟即可，太熟则肉的口感 ...
当这个版主很久了，也没有给大家提供过太多的资料。资料其实很多，但是我总感觉有很多华而不实，提供出来也是废物。我现在很很 ...
2014-11-10
811
作者：fangsan333
轰炸大鱿鱼
关于菜品问题：
提问：《回味猪手》中，多少只猪手？材料：猪手只
回答：多少只都可以，只要味道不淡就行，（10只以内 ...
2010-10-18
7625
作者：人间净土
特色菜
正宗成都川式凉菜红油配方
特点：红油味浓色泽红亮，香味悠长，适合于制作各类川味荤性原料，炼制方法独到。介绍：此红油为
...
2010-6-8
20632
作者：zjycomzjycom
一直 没在咱们的网上找到道口烧鸡的做法：可能是俺笨！不过我这有个方子很简单味道也不错！希望大家能讨论一下！
卤两只鸡子的 ...
2008-4-23
46951
作者：lizhenyue11
**** 本内容被作者隐藏 ****
补充内容 (2012-11-21 01:45):
第二页有在兰州拍的图片
补充内容 (2012-11-21 01:48 ...
炒河粉是很多南方人比较喜欢的一种粉食。其制作方法简单，用料可以很广，调料有可以划分很多的种类。吃完再来碗北方的鸡蛋汤，呵 ...
2009-8-10
13277
作者：fangsan333
**** 本内容被作者隐藏 ****
有朋友求助钵钵鸡的制作配方，我就发到这儿了，大家支持啊，如果灌水，请部要回复，请大家认真 ...
狂喜欢吃泡菜啊,特别是早上用泡菜炒肉丝然后做面条哨子,美得没有话形容了,记得当年在西安上班的时候就经常带自制的泡菜做便当,深 ...
本人所工作酒店的秘制酱料配方现在免费分享给有缘的朋友
**** 本内容被作者隐藏 ****
这是我自己摸索的一个配方，叫黯然消魂面佐料，说出来也害怕，怕别人去申请专利，注册商标。我把配料和制作程序告诉大家，每种配 ...
2009-3-23
80505
作者：生活如歌
面食
帮学员开店，开发的新的品种，口感不错。结合了川、豫、湘、粤四个菜系的制作方法。**** 本内容被作者隐藏 ****
[ 本帖最后 ...
2009-1-29
8079
作者：fangsan333
昨天听一个做卤面的老师傅不经意的说了一句，在做卤面的时候可以加些鸡油，因为鸡油容易挂在面上，这样吃起来会更香。
**** ...
2009-4-15
95012
作者：lvydos
刀削面卤
刀削面臊子
肉夹馍的腊汁肉
今晚刚刚出锅，请来品尝的朋友说：
好多年没吃过这么好吃的肉了。。。
很开心
想到配方都是从本站搜 ...
2011-8-10
30465
作者：andyoii
**** 本内容被作者隐藏 ****
[ 本帖最后由 i364403544 于 2008-9-28 23:51 编辑 ]
2008-9-28
28831
作者：i364403544
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|
厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训
( 鲁ICP备17008926号-6 )
|网站地图
|
