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特色熟食东北酱大骨配方,老厨教你传统做法和详细配方,吃正宗的东北酱肉

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发表于 2024-5-9 00:13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
特色熟食东北酱大骨配方,老厨教你传统做法和详细配方,吃正宗的东北酱肉

特色熟食东北酱大骨配方,虽然是商用版,但这个配方特点是,只需要两个香料就行,正因为过于简单,一般人不会相信,所以我改写成 家庭版。

如果你要开店使用,可以借鉴其中的优点。

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你自己做的 面食,火锅,麻辣烫,米粉米线,砂锅,石锅,  香辣虾,小龙虾,麻辣拌,凉拌菜   是不是遇到以下6大问题?
1.工艺不稳定,今天做的好,明天做不好?
2.炒了一堆底料不是不够用,就是炒了一堆底料用不完?
3.有了好底料,又想学其他小吃技术
4.自己炒底料太费时费力,又没有自己的口味特色?
5.有了好的底料和技术,却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋?
6. 对比了市面上十多种品牌底料酱料,要么太贵,要么口味不满意?

厨六网 耗时10年左右,研发了几款适合 面食,火锅,麻辣烫,米粉米线的酱料,我们的粉面调料特色是:
1. 味道正,口感醇,没有添加剂的刺鼻味
2. 够细腻,颗粒小,瞬间出味
3. 免费开通论坛id号学到更多小吃技术
4. 成为你的“ 良师益友”共同参谋做大做强
5. 高性价比:同样价格下争做味道上等的。
6. 现在已经稳定合作 200多家

和市面上几十种米粉米线酱料对比有什么不同之处?
市面上很多底料要么香味不足,要么香味太浓,刺鼻, 添加剂加的太多,容易吃腻。
要么价格太高,要么不会送给你配套的餐饮技术。

需要底料可以加小红心:tangxuen







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