比赛上的精品冷拼

新刀 · 发表于 2006-12-13 21:59:29

:D

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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我的坚持你懂 · 发表于 2006-12-20 00:17:35

都是用什么做的啊这么好

v凯旋v · 发表于 2007-1-24 13:49:39

真的太漂亮了....

做鸳鸯的那些材料是怎么弄到一起的??????
是用的蜂蜜吗?

烹饪艺术 · 发表于 2007-1-24 19:02:26

厉害，第一次见到立体的拼盘鸳鸯，怎么弄的啊，是雕刻的在贴的东西吗？

笨小孩 · 发表于 2007-2-14 21:03:27

都是用什么做的啊这么好

张1979 · 发表于 2007-7-28 16:00:50

赏心悦目，做出来也要花不少时间吧

午夜龙少 · 发表于 2007-7-29 20:47:06

是不是先用什么素菜先雕行在沾上去的啊，这两个都是差不多的都是一样的是不是啊

fanqiong1234 · 发表于 2007-8-16 10:56:19

简直太漂亮了，值得学习！

美食E族 · 发表于 2007-8-23 15:30:23

高水平！！佩服，佩服！！
/hua

鱼游大海 · 发表于 2008-2-25 01:08:39

厉害！用的是琼脂，麦芽糖？？？

生活如歌 · 发表于 2009-3-23 17:39:19

巧夺天工，美不胜收

鸡炖翅 · 发表于 2009-4-10 00:07:45

艺术,惊叹!

盐巴味精 · 发表于 2009-5-4 00:16:36

着好看，高水平

8886614 · 发表于 2009-7-15 23:59:02

太精品了，厉害

俗人大厨 · 发表于 2009-8-2 22:25:35

只要用心,都是精品!

老牛 · 发表于 2009-9-5 22:50:26

用什么沾的啊

刀光剑影 · 发表于 2009-11-16 19:24:44

厉害！用的是琼脂，麦芽糖？？？

woaiwx888 · 发表于 2010-3-9 23:39:55

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