顾客用了 《刀削面卤绝密配方7.0》 开刀削面馆的反馈 视频
建议用双刀削面机，能用机器的，就不用人工
山 ...
2017-7-24
1390
作者：管理员人间净土
事实胜于雄辩， 只是厨艺交流网少部分客户见证图
进入此帖子查看烩面馆开店图
http://www.chu6.com/thread-34731-1-1.html
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2013-3-19
9740
作者：管理员人间净土
知道厨艺交流网是在2012年，当时自己经营的卤菜店因为地址没选好，工序太复杂，成本又高，经营了不到1年就关门了。我经营的 ...
2016-3-2
1507
作者：面条小熊
小吃技术
油条配方，手法都很主要，但是还有个学问更主要，那就是醒发的学问。
醒发不是随便丢那，面团就自己工作了， 需要一系列的 ...
最近培训了2位面授学员做 速冻油条
一位是青岛的，一位是济南的
青岛的学员以前在其他地方花了几千元学过油条，但是炸出来 ...
学员做的旋转油条，
我说别旋转会更好，他说锅太小导致的。
虽然是旋转油条，他说卖的很好。
发冷冻油条面却翻船率100% 背后的故事
以前发油条粉料，顾客不会和面，再好的料也发不起来。
后期想到可以冷链运输，直 ...
学员油条做的还不错，但是拉伸手法还没掌握好，导致两边压的太紧。
亮点是 油条机是专用的，市面上难找到这样的油条机。。
...
初学成这样的空心程度已经很不错了， 就是形状还不行。
原因是他醒发时间太短。
此刀削面客户 是在河南集市上做 刀削面
一天只能卖100多碗，零售8元一碗， 剩余4元利润。
我问他，汤为什么这么清？
他 ...
学员包子店火爆开张
本站之所以配上图片和视频的形式，是因为只有图片喷子会说图片可以造假， 但是图片+视频 喷子再说可以造 ...
客户砂锅店，火力全开
他用的砂锅设备 省时省力，可以借鉴。深夜11点了 还是不少人光顾。
客户炒砂锅底料视频
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客户用本站 新油条配方做的
他以前用的老配方，说是老配方成本低，也很酥脆。
我说，成本再低，再酥脆，味道怪的油条 ...
2019-3-18
438
作者：管理员人间净土
油条
朱:
百度说烘焙豆浆吃多上火
厨六:
没人会吃多的 放心
厨六:
因为这东西吃半个月就吃够了，就吃腻了，自己身体会发出提 ...
2018-9-29
781
作者：管理员人间净土
豆浆
小油条大市场 ，一个做精了 自然带动其他的 早点
厨艺交流网香酥大油条技术
http://www.chu6.com/thread- ...
2018-9-22
715
作者：管理员人间净土
油条
客户油条还算可以
我说了只要你不放弃自己，本站会辅导你满意，从油条面粉选择，和面，油炸 等每个细节详细分析。
但你自 ...
2018-9-4
646
作者：管理员人间净土
油条
开了刀削面馆又将厨艺交流网技术发挥到极致
做面馆的同时 还经营着 凉菜，炒菜，和熟食。
很多人说，我开面馆，刀削面加盟 ...
2018-8-29
570
作者：管理员人间净土
刀削面
一开始客户做的油条没成功，
本站给其详细分析后 制作成功。
2018-6-12
1158
作者：管理员人间净土
油条配方
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