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【热销旺菜】 今日: 0|主题: 1541|排名: 36 

包含最新----秘制酱料,流行菜,特色菜,热销旺菜发布探讨区.
公告 公告: 公告:请发原创的作品。转载的帖子一般会被删除。 人间净土 2008-5-15    
蜂窝羊血

蜂窝羊血

蜂窝羊血 高毛利的一道菜。 一、原料及调料 五花肉200克、姜10克、蒜20克、黄椒酱30克、鸡汁5克、鸡精20克、鸡油50克、 ...

砂锅山药

砂锅山药

砂锅山药 一、原料及调料 铁杆山药500克、蒜10克、青红辣椒段10克、白糖20克、蜂蜜15克、辣鲜露10克 二、制作过程 1 ...

菊花茄子的做法

菊花茄子的做法

菊花茄子 今天给大家介绍一道菜,菊花茄子 特点:酸咸甜辣香,是一道很好的下饭菜。 制作方法: 原料:茄子2根,葱3 ...

金牌烤南瓜做法

金牌烤南瓜做法

金牌烤南瓜 今天我给大家介绍一道店里面比较好的一道菜,金牌烤南瓜。 南瓜的制作: 1.南瓜选比较甘甜的老南瓜,取南瓜 ...

铁板香煎土豆片

铁板香煎土豆片

铁板香煎土豆片 今天我给大家介绍我们店销量比较好的一个菜,叫铁板香煎土豆。 制作方法 1.这个土豆选材都是选这么大个 ...

碳火龙利鱼

碳火龙利鱼

碳火龙利鱼 这款鱼现在在市面上几乎吃不到,做法很特别。 一、原料及调料 片好的龙利鱼两片800克、土豆片500克、秘制泡 ...

蒜蓉捞汁杏鲍菇

蒜蓉捞汁杏鲍菇

蒜蓉捞汁杏鲍菇 一、原料及调料 杏鲍菇260克、炸蒜蓉100克、白糖50克、美极豉香鲜100克、美极海鲜汁15克、美极鲜味汁15克 ...

尖椒打野小公鸡

尖椒打野小公鸡

尖椒打野小公鸡 一、原料及调料 小公鸡的年龄大概在一年,体重杀好后大概是两斤半左右。红米椒150克、青尖椒300克、蒜100 ...

蒜蓉蒸秋葵

蒜蓉蒸秋葵

蒜蓉蒸秋葵 一、原料及调料 秋葵400克、金针菇100克、蒜蓉酱200克、葱花10克、小米椒5克 二、制作过程 1.首先把秋葵 ...

海鲜米线

海鲜米线

海鲜米线 这款海鲜米线是不加任何添加剂,我们是直接调制的一些粉料,直接兑在汤里就可以了。 一、原料及调料 鸡粉3克 ...

咸肉炖春笋

咸肉炖春笋

咸肉炖春笋 一、原料及调料 咸肉6片、胡萝卜4片、小青菜3棵、春笋400克、木耳10克、鸡汁6克、鸡粉3克、盐1克、味精5克 ...

鲜椒香辣酱

鲜椒香辣酱

鲜椒香辣酱 一、原料及调料 先把鲜红椒打碎。 五斤鲜红椒碎、盐15克、味精30克、白糖60克、百年香辣酱2瓶、生姜100克、 ...

山椒青笋

山椒青笋

山椒春笋 特点:常见、制作简单、便于批量生产、省工省时省力、力点高、便于中高低档酒店销售 一.原料及调料 净青 ...

香嘴牛肉丝做法

香嘴牛肉丝做法

香嘴牛肉丝做法 牛肉丝是用牛腩卤出来,再用这个辣椒来炒的一道下酒菜。 这道菜最大的亮点是香而不辣,辣而不燥。这道菜放 ...

萝卜汆小乌鱼

萝卜汆小乌鱼

萝卜汆小乌鱼 特点:色泽比较鲜艳,是我们酒店点菜率极高的一道菜品,它的口味是咸鲜为主。 青萝卜本身是比较养生的一道食 ...

米其林豆腐

米其林豆腐

米其林豆腐 这款豆腐的特点是外酥里嫩,成本低,客人评价也非常好。我们的成本只有3块钱左右,但是现在销售可以卖到35元。我 ...

昂刺鱼米线

昂刺鱼米线

昂刺鱼米线 昂刺鱼又名黄辣丁,外卖非常好。这款米线不添加任何添加剂。用新鲜的昂刺鱼熬的汤,加酸辣酱,不需要厨师就可以搞 ...

葱油鱼片特色菜

葱油鱼片特色菜

葱油鱼片特色菜 特点: 葱香浓郁 口感滑嫩 一.原料及调料 鱼片200g 葱丝15g 青红辣椒丝各5g 白糖1g 盐1g 耗油3g 鸡 ...

鲜麻豉香汁做猪腰

鲜麻豉香汁做猪腰

鲜麻豉香汁做猪腰 今天为大家做一个汁水,鲜麻豉香汁。这个汁酱可以做什么呢?可以做凉拌菜,可以做炝拌,那么炝拌小海鲜啊, ...

蒜爆鲫鱼

蒜爆鲫鱼

菜品:蒜爆鲫鱼 一、原料及调料 鲫鱼750g、白醋20g、白糖20g、蒜蓉50g、辣鲜露10g、耗油40g、鸡精10g、味精15g、花椒20g ...

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