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【设备工具】 今日: 0|主题: 15|排名: 17 

公告 公告: 公告:请发原创的作品。转载的帖子一般会被删除。 人间净土 2008-5-15    
做豆浆生意的学问,豆浆机选购的学问

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问:用黄豆打的豆浆怎么做能美味? 答: 烘焙熟黄豆打的豆浆格外香。 但是长期喝也不行,一般最多坚持半个月就有点喝腻了 ...

厨房必备:~~玻璃胶防水防霉胶

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有人会有疑问,你又不是做化工的,你推荐这个玩意做啥呢? 我们虽然不做化工,但是每天和水,油打交道, 做好防水,防油, ...

冷柜的秘密:教你如何挑选物美价廉又适合的冷柜,展示柜

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冷柜的秘密:教你如何挑选物美价廉又适合的冷柜 相信从事餐饮、冷冻等行业的小伙伴都知道,一台合适的冷柜是自己创业路上的得 ...

鲍鱼袋,香料袋

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鲍~~鱼袋,香料袋 这种香料袋能更利于香味激发出来,有个细绳利于将香料固定在卤汤中层,以让卤水更入味, 而且也容易 拖拽出 ...

选冰箱的学问

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选冰箱 有哪些学问? 一定别买山寨货,现实中有很多山寨品牌低价销售以次充好。 你要买容声冰箱,结果有一款 “容声生 ...

选不锈钢案板的学问

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不锈钢案板这玩意谁不会选? 每个餐饮人都需要,选这个也有很多学问,否则你买回来扔也不是,用也不是。 退?这东西挺重的 ...

擀面杖选择的学问

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擀面杖 这么个小玩意有啥学问可讲? 谁不懂? 一般人都会这么想,但当你选择这种木头的擀面杖,那就入坑了, 因为木头热 ...

厨房厨师菜刀选购的学问

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菜刀不管是生活居家还是做餐饮都是必备的 菜刀按照钢材区分可以 分为 不锈钢,铬钢,锰钢 纯不锈钢不适合做菜刀,而本站建 ...

选无涂层的不粘锅的学问

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选无涂层的不粘锅的学问, 不粘锅无涂层 不管生活居家还是酒店 必须有得心应手的不粘锅, 一口好锅不仅仅要不粘,还要保证人 ...

小吃车订做图片,小吃车什么样的好?

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以下小吃车图片,是我在街上实拍,或者在群里交流时保存的,个别的图是网上找的。 小吃车什么样的好? 小吃车分为烧油,电 ...

厨房用什么样的砧板 菜板选购学问

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厨房用什么样的砧板 菜板一般家用选44*31* 2.5厚 的就行,一般价格是68元。如果你是酒店,宾馆使用,要选比这个再厚,再大一些的 ...

敲肉锤 ,牛排锤,松肉锤

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用刀背可以代替松肉锤吗? 好比是问用小刀可以切菜吗?? 可以代替,但效率很低,而且效果也大打折扣。 敲肉锤 牛排锤松 ...

波浪刀介绍。  做天蚕土豆用什么样的刀

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波浪刀介绍。 有人问 做天蚕土豆用什么样的刀? 本站建议用 工具刀, 这种 工作效率很高。 一般13元左右一个。 ...

顶丝 切配是什么意思

顶丝 就是切段丝 切段纹理的意思。 有很多肌肉纤维比较粗的肉类,比如羊肉,牛肉,如果你顺丝切配就会造成顾客食用的时候很 ...

小吃车炸锅做大了怎么办

小吃车炸锅做大了这可怎么办啊 长宽45厘米,高30厘米,做出来很大啊,这下得放3桶油了 答:做的时候要策划好,没策划好就 ...

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