古法炖桂鱼
只有一根刺的桂鱼海鲜市场亲民价。酱汁浓稠一根刺的古法炖桂鱼。今天的古法炖桂鱼方法适用于任何鱼。鱼肉嫩滑，这跟 ...
2017-10-17
2456
作者：爱好厨房
古法炖鱼
辣炒汁
一、原料及调料
美极小炒鲜10克、美极鲜辣汁25克、上汤鸡汁8克、蚝油8克、老抽8克
二、制作过程
首先先调入美极小炒 ...
2017-10-16
2593
作者：爱好厨房
辣炒汁
功夫牛蒡
这款功夫牛蒡，呈金黄色，卖相非常好，同时口感香酥甜，
营养价值非常的高，牛蒡的营养价值是壮阳，补肾，益气。
这道 ...
2017-10-16
2879
作者：无限厨师
功夫牛蒡
兰花雪条做法
特点：常见、制作简单，可批量生产，省工省时省力，力点高，便于中高低档酒店销售
一、原料及调料
象牙白萝卜、 ...
2017-10-15
2490
作者：无限厨师
兰花雪条
上海油爆熏鱼
熏鱼传统的使用小火慢靠的，我们使用调味汁泡的，也就是新派的，操作简单异行，操作比例恰当，口味比较浓郁。
一 ...
2017-10-15
2314
作者：爱好厨房
上海油爆熏鱼
香煎老南瓜
市面上没有人会有这种创意，这种做法是近几年十八大以后走这种养生路线。
这道菜最大的亮点是我们用哪个南瓜蒸熟以 ...
2017-10-12
2326
作者：爱好厨房
香煎老南瓜做法
葱焅猪大排
一条里脊做出一家人的晚餐，浓香过瘾的葱焅猪大排。我们教您做的菜就是要美味和实惠兼得。这道葱焅大排浓郁鲜香，而 ...
2017-10-9
2263
作者：爱好厨房
葱香猪大排
招牌松鼠鱼
一、原料及调料
三斤半的草鱼、蒜蓉10克、白糖300克、沙司300克、米醋400克
二、制作过程
1.改刀。首先切端两边 ...
2017-10-8
2244
作者：爱好厨房
招牌松鼠鱼
美极奇妙酱
今天给大家介绍一款非常时尚的调味汁。它的原料可能看着非常简单，但是调出了意想不到的风味。尤其适合商超店年轻人 ...
2017-10-7
2077
作者：爱好厨房
美极奇妙酱
酱爆鸡丁
外面点击率非常高，最主要是腌鸡的一个方法。我们腌鸡加入花生酱，南乳汁，这样腌制的鸡吃了口感比较有层次感，味道非 ...
2017-10-5
2199
作者：爱好厨房
酱爆鸡丁
浏阳蒸菜的做法01
我做蒸菜已经20多年了，开店也有7、8年了，既是大师又是老板，我是从出事一步步做到老板的，既有更夫的产品经 ...
2017-10-2
2333
作者：爱好厨房
浏阳蒸菜的做法
糖蒜仔排
酒店最新推出的，而且非常受欢迎的菜。这个仔排的做法是吧糖醋蒜融合到仔排里面去。把仔排烧好后我们用糖醋蒜再进一步 ...
2017-10-1
3018
作者：爱好厨房
排骨
海鲜捞汁菜品1
捞汁起源于东北，在我们这边素菜和海鲜菜里面运用的广泛。
一、原料及调料
美极豉香鲜200克、美极鲜辣汁80克、 ...
2017-9-28
2342
作者：爱好厨房
海鲜捞汁菜品1
特色菜 鱼头炖筒骨
这道菜包含了筒骨和鱼头两道汤的鲜美，营养丰富，口感极佳，深受人们喜爱。
这个鱼头跟筒骨都是可以提前预 ...
2017-9-27
2780
作者：无限厨师
鱼头炖筒骨
鲜奶棉桃
一、原料及调料
面粉400克、白糖100克、泡打粉25克、蛋清119克、奶油375克、猪油50克
二、制作过程
1.把面粉400克 ...
2017-9-27
2490
作者：爱好厨房
鲜奶棉桃
韭菜酥饼
一天大约销售在30份左右。很多客人吃完以后然后就是打包带走和家人分享。特点就是低成本，高毛利。成本3块钱左右，售 ...
2017-9-26
2403
作者：爱好厨房
韭菜酥饼
铁锅酒煎土豆
一、原料及调料
土豆500克、韭菜花20克、东古一品鲜酱油25克、味椒盐3克、盐4克、味精6克
制作过程
1.土豆的处 ...
2017-9-25
2141
作者：爱好厨房
铁锅酒煎土豆
酸菜肥牛饭
这款产品跟外面的不一样，我们单独调了一款汁酱，这样便于我们出菜速度和口味的稳定。
一、原料及调料
焯过水的肥 ...
2017-9-19
2770
作者：爱好厨房
酸菜肥牛饭
酸汤酱
一、原料及调料
黄灯笼椒10斤、黄灯笼酱1500克、豆油5斤、鸡油2斤、鸡精60克、胡椒粉6克、菌粉8克、盐30克、味精50克
...
2017-9-18
2545
作者：爱好厨房
酸汤酱
番茄肥牛煎蛋饭
非常好的一款外卖饭。
一、原料及调料
炸好的杏鲍菇丁50克、芹菜丁10克、鸡蛋1个、番茄酱15克、胡椒粉1克、盐 ...
2017-9-18
2502
作者：爱好厨房
番茄肥牛煎蛋饭
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