泡椒龙虾
泡椒龙虾在市面上很少有人做的，它的味道是咸鲜酸辣，回味带甜。虾的特点就是虾壳很脆，进嘴的时候酸辣味道很浓厚，牙 ...
2017-7-21
2061
作者：爱好厨房
酥皮龙虾
秋葵蒸茄子
今天给大家带来一道蒸菜秋葵蒸茄子。这道菜成本低，利润高。在我们店成本只要四块钱，可以卖到25元。搭配方法新鲜， ...
2017-7-20
2109
作者：爱好厨房
秋葵蒸茄子
青椒土豆片
江湖人称：凌波微步
一、原料及调料
土豆片500g、红椒5g、青椒10g、蒜子5g、老抽1g、糖1.5g、味精2g、盐1.5g、 ...
2017-7-20
2771
作者：爱好厨房
青椒土豆片
蚵仔酥
旺销蚵仔酥，十大制作关键。给大家介绍一款台.湾比较风靡的菜叫蚵仔酥。蚵仔酥在台.湾有两种做法，一种是蚵仔酥，还有一 ...
2017-7-19
1975
作者：无限厨师
蚵仔酥
特色菜金凤戏龙珠
一、原料
虾（虾尾部分的虾皮要留着），肉馅
二、制作过程
1.首先处理大虾。不过为了保证做出来的虾的造 ...
2017-7-17
2354
作者：爱好厨房
金凤戏龙珠
黄椒鱼头
味道新的，做法新的。它有很多优点，首先辣的非常清新，第二它不需要太多时间去烹制。也许只要10分钟就能把这道菜搞好 ...
2017-7-17
3243
作者：爱好厨房
黄椒鱼头
香锅鱼
香锅鱼的特点就是鲜香麻辣嫩。这道鱼就是冷锅鱼改编过来的，让我们做成中餐。点击率在我们餐厅里面90%以上。这道菜刚退 ...
2017-7-16
2616
作者：爱好厨房
香锅鱼做法
白菜杆炒肉丝
传统炒法是整个的炒，但是我们现在把它叶子摘掉，杆子切成丝，大火猛炒，炒制出来口感特别脆。成本大概只要5-6块 ...
2017-7-14
2065
作者：爱好厨房
白菜炒肉
虾仁嫩豆腐
一、原料及调料
鸡蛋6个、嫩豆腐150克、虾仁8个
二、制作过程
1.将鸡蛋打好。
2.鸡蛋打好之后里面放入鸡精2克、 ...
2017-7-14
2519
作者：爱好厨房
豆腐
宫保爽口肉
这道肉是在传统宫保鸡丁的基础上加以改良，提升和升级的。这道菜最大的卖点是放凉后仍外酥里嫩。跟传统的宫保鸡丁放 ...
2017-7-13
2120
作者：爱好厨房
宫保爽口肉
我们今天给大家演示一道，我们店卖的相当火的一道菜，江湖藕片
制作方法：
现在给大家介绍一下主料，辅料和调料。白花藕，线 ...
2017-7-11
3977
作者：无限厨师
江湖藕片
捞汁龙鱼皮
这款捞汁结合了南北的口味，创新了这款捞汁。这款捞汁比较适合海鲜的跟时蔬的。这款捞汁在我们酒店已经用了5年以上 ...
2017-7-11
2714
作者：爱好厨房
万能捞汁做法
鸡汁槟榔芋
一、原料及调料
一份量槟榔芋是7两，大概350克。鸡汁60克、白糖35克、生粉适量
二、制作过程
1.先把生粉均匀的洒 ...
2017-7-10
2566
作者：爱好厨房
鸡汁槟榔芋
香辣牛板筋
一、原料及调料
牛板筋300克、辣椒丝、葱丝、香菜各10克、辣椒面10克、孜然面10克、香油5克、盐5克、味精5克
二、 ...
2017-7-10
2940
作者：爱好厨房
香辣牛板筋
黑椒鸡肉饭
跟大家分享一下我们店最受90后喜欢的一款黑椒鸡肉饭。这款黑椒鸡肉饭我们采用的是中西结合的一种烹制手法。鸡腿肉加 ...
2017-7-9
2387
作者：爱好厨房
黑椒鸡丁饭
石烹山鸡蛋
销量比较好，深受客人欢迎。
一、原料及调料
山鸡蛋5个、韭菜50克、盐5克、味精5克、水30克
二、制作过程
1.首 ...
2017-7-9
2354
作者：爱好厨房
石烹山鸡蛋
手抓羊排
一、原料及调料
腌好的羊排600克、花生碎5克、辣椒面2克、孜然粉2克、干椒段5克、味精2克
二、制作过程
1.热锅起油 ...
2017-7-8
2483
作者：爱好厨房
手抓羊排
烙饼卷肘子
人见人爱，酥嫩烙饼卷多汁肘子，肘子能炖到入味到内里有什么窍门？北京人都吃到激动的肘子到底怎么做的呢？酱肘子不 ...
2017-7-7
2102
作者：爱好厨房
烙饼卷肘子
梅花大肠
一.原料及调料
**** 本内容被作者隐藏 ****
二.制作过程
1.先将醋倒入大肠中，加盐5g，用手搓至，使其取其异味。 ...
2017-7-7
2214
作者：无限厨师
梅花大肠做法
捞汁双鲜娃娃菜做法
一、原料及调料
娃娃菜500克、虾仁50克、活海肠50克、葱丝20克、红椒丝20克、小葱15克、干辣椒丝10克、辣 ...
2017-7-6
3054
作者：爱好厨房
捞汁双鲜娃娃菜做法
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