冷冻油条 紫薯速冻油条 优点是：
1.利于运输，利于批发零售
以往批发成品油条，还需要将油条都炸成金黄色，再加冰 ，加泡 ...
2019-2-26
1189
作者：管理员人间净土
油条
油条的做法和配方离不开化学添加剂？化学添加剂就能让油条空心吗？
有的人看到别人油条的做法和配方 空心，就赶紧鄙视说: ...
2018-10-3
1199
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
油条的做法和配方视频只是家用版技术， 达不到商用级别，需要香酥大油条商用配方 级别可以查看厨艺交流网香酥大油条技术，也可以 ...
2018-9-17
1185
作者：管理员人间净土
油条
油条配方
油条的做法和配方 详细图文介绍
《油条的做法和配方》泄密版，非商用版。
链接: https://pan.baidu.com/s/1fXNTRmrdpSnO9lkXN ...
2018-8-21
1804
作者：管理员人间净土
油条配方
油条做法
用的油条切面刀切配，容易粘连是怎么回事？
答：
1. 面团太粘
2. 切配时用力太轻
3.案板木案板 太硬。
关于速冻油条技术研究
问：不管冷冻油条还是常规油条，配对前，也就是冰箱取出来后，不是要静置松弛的吗？ 比如说，松弛好 ...
香酥油条，油条的做法和配方升级版+高速打发的鸡蛋
免费版只能家用，商用的油条技术 色香味形口感，要求更高。
好的油条技术 ...
网上免费油条技术
很多人认为学油条技术就得用免费的，或者花个几十块低价买来就行了。
这样想是正确的， 只有多实验免费的 ...
100个人中，有这么一两个，遇到你 直接就是当头一棒： 你说我为什么做不出来，我什么都是按照你说的做了。
这事我以前写过多 ...
炸的油条一边起，一边不起是为何？
答： 你没有勤翻动，受热不均匀 就会导致如此。
很多人油条技术的一个重大失误
今天一客户和我说油条根本炸不起， 我问了流程后，让他面粉拍图，买来的料拍图， 没发现明显的错 ...
油条的配方和做法， 夹心紫薯速冻小油条
免费技术只能家用， 需要商用高级技术可以与本站联系。
绝不发硬的油饼做法 免费版
商用版肯定比免费配方好很多，商用技术非免费。
你用市面上的免费版做出来的油饼，绝对会发硬 ...
2019-5-9
388
作者：管理员人间净土
油饼做法
山东面鱼做法
这油条技术是怎么回事？
答： 看图醒发的还可以，但面薄，或者一个劲用力拉伸导致的。
一只鸡没法炖出一缸鸡汤，一两肥肉 ...
创新脆皮糖糕路上的大败局
本来想创新 一下脆皮糖糕， 借鉴了红案的脆皮糊， 糖糕都包好以后，涂抹上脆皮糊，下油锅炸制后， ...
2019-5-8
396
作者：管理员人间净土
糖糕
问： 我有 油条配方，您是否愿意点评点评？谢谢！
面粉1斤，泡打粉10g，食粉5g，盐8g，糖10g，水280g，
糯米粉5g，粘米粉5 ...
2019-5-4
564
作者：管理员人间净土
油条配方
揣好的油条面团达到什么样的柔软程度？
很多人揉面揉的很硬，那肯定难以蓬松。
刚揣好的面团，应该达到： 光滑，揉软， ...
一镜到底，粉碎用洗衣粉做油条的谣言
油条蓬松肯定加了洗衣粉？做油条需要加洗衣粉？
其实这根本就不值得我来写一篇文 ...
我尝试了整十天的油条制作了，我知道现在的社会很少人用明矾来做了，我一开始也不用明矾来做，不过做不成，现在都用明矾来做，买 ...
问： 油条两头不起发是什么原因？
见视频
答： 正确拉油条面手法大公开，很多人搞错了。
两头捏的太紧，其实手法很多人 ...
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