冷冻油条 紫薯速冻油条 优点是：
1.利于运输，利于批发零售
以往批发成品油条，还需要将油条都炸成金黄色，再加冰 ，加泡 ...
2019-2-26
1365
作者：管理员人间净土
油条
油条的做法和配方离不开化学添加剂？化学添加剂就能让油条空心吗？
有的人看到别人油条的做法和配方 空心，就赶紧鄙视说: ...
2018-10-3
1314
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
油条的做法和配方视频只是家用版技术， 达不到商用级别，需要香酥大油条商用配方 级别可以查看厨艺交流网香酥大油条技术，也可以 ...
2018-9-17
1299
作者：管理员人间净土
油条
油条配方
油条的做法和配方 详细图文介绍
《油条的做法和配方》泄密版，非商用版。
链接: https://pan.baidu.com/s/1fXNTRmrdpSnO9lkXN ...
2018-8-21
1951
作者：管理员人间净土
油条配方
油条做法
为什么炸的油条硬的要命？
一学员说,按照你的油条配方， 炸出来的油条很硬， 而且皮很厚。
我说，你按照操作了吗？
他 ...
用高级油条粉炸油条可以吗？
答： 本站不用高级油条粉，原因是
1.酥脆时间不够长久
用本站推荐的面粉酥脆时间可以达到3 ...
经常发生灵异状况，油条技术是跳黄河也洗不清的技术
我目标是把油条技术做到很高的水准，所以不断的投入时间，精力，金钱来 ...
油条客户:
那还是用水果着色比较好，灵活处理吧，看顾客能否接受上扬的价格了
厨艺交流:
可以
厨艺交流:
只用蔬菜水 ...
2019-11-15
146
作者：管理员人间净土
用的油条切面刀切配，容易粘连是怎么回事？
答：
1. 面团太粘
2. 切配时用力太轻
3.案板木案板 太硬。
关于速冻油条技术研究
问：不管冷冻油条还是常规油条，配对前，也就是冰箱取出来后，不是要静置松弛的吗？ 比如说，松弛好 ...
香酥油条，油条的做法和配方升级版+高速打发的鸡蛋
免费版只能家用，商用的油条技术 色香味形口感，要求更高。
好的油条技术 ...
网上免费油条技术
很多人认为学油条技术就得用免费的，或者花个几十块低价买来就行了。
这样想是正确的， 只有多实验免费的 ...
100个人中，有这么一两个，遇到你 直接就是当头一棒： 你说我为什么做不出来，我什么都是按照你说的做了。
这事我以前写过多 ...
炸的油条一边起，一边不起是为何？
答： 你没有勤翻动，受热不均匀 就会导致如此。
很多人油条技术的一个重大失误
今天一客户和我说油条根本炸不起， 我问了流程后，让他面粉拍图，买来的料拍图， 没发现明显的错 ...
油条的配方和做法， 夹心紫薯速冻小油条
免费技术只能家用， 需要商用高级技术可以与本站联系。
绝不发硬的油饼做法 免费版
商用版肯定比免费配方好很多，商用技术非免费。
你用市面上的免费版做出来的油饼，绝对会发硬 ...
2019-5-9
472
作者：管理员人间净土
油饼做法
山东面鱼做法
这油条技术是怎么回事？
答： 看图醒发的还可以，但面薄，或者一个劲用力拉伸导致的。
一只鸡没法炖出一缸鸡汤，一两肥肉 ...
创新脆皮糖糕路上的大败局
本来想创新 一下脆皮糖糕， 借鉴了红案的脆皮糊， 糖糕都包好以后，涂抹上脆皮糊，下油锅炸制后， ...
2019-5-8
553
作者：管理员人间净土
糖糕
问： 我有 油条配方，您是否愿意点评点评？谢谢！
面粉1斤，泡打粉10g，食粉5g，盐8g，糖10g，水280g，
糯米粉5g，粘米粉5 ...
2019-5-4
731
作者：管理员人间净土
油条配方
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训
( 鲁ICP备17008926号-6 )|网站地图
|
