有的人说， 油条我也炸很多年了，我又不是小白，而且我也网上买了很多人的油条配方，不怎么理想。所以，你卖给我的油条配方得给 ...
2018-9-28
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作者：管理员人间净土
油条配方
油条
油条配方中，做油条用什么样的擀面杖呢？
答：炸油最好是不锈钢擀面杖，木头的擀面杖容易变形，中间的滚轮很容易不再转动。
热 ...
2018-9-28
3748
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
点评网上400元的香酥大油条配方 油条培训9种套路
有的网友说，在网上学了400元的香酥大油条配方 就是做的不像样。 一问对方 ...
2018-9-22
3587
作者：管理员人间净土
油条
油条配方
油条做法， 油条配方技术新版 参考版。
面料 五得利面粉2500克 车轮黄油150克 鸡蛋10个 ****泡打粉70克 小苏打5克 ...
2016-11-26
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作者：管理员人间净土
油条配方
油条做法
炸油条都需要哪些工具和设备呢？
答：
①大一点的擀面杖
参考图片，有的人用个很小的擀面杖效率奇低。
②铁叉子，也可以用 ...
2018-9-18
5409
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
为什么有的人做油条面胚不需要刷水线？
答：
刷水线更容易掌握按压力度和成品造型。
但实际工作时如果熟练掌握了可以不刷水 ...
2018-9-18
5312
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
最近突发奇想，想把平时吃的油条做成甜的，不知能不能把平时做油条时下的盐巴换成白沙糖，请各位大师们给占意见
...
油条炸的不起，不蓬松，发黑发硬是怎么回事？
答：
1.油条配方比例不对，如果没信心做好可以提高膨松剂的克数。
2.看图可能 ...
2018-9-18
5510
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
炸油条和面是否用戴手套？
答，其实油条面和面对手感的要求很高，不能太硬，也不能太软。
太硬炸的不蓬松发硬， 太软又难以塑 ...
2018-9-17
3173
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
油条半成品批发是否现实？冻品批发行不行
有的人说，他遇到一个大客户要大量采购他的油条半成品， 他想用油条技术做成油条半成 ...
2018-9-17
5167
作者：管理员人间净土
油条
为什么说炸油条配方用白矾的还活在原始社会？
答：
在旧社会甚至新中国成立前后，那时候人们对白矾还没有深入的研究，不知道这 ...
2018-9-16
3035
作者：管理员人间净土
油条
油条面和面好了是否可以放入冷冻？
答：和面好了放入冷冻是可以的，这样能保存几个月，甚至一年都可以。
油条面再冷冻的状态下 ...
2018-9-12
19366
作者：管理员人间净土
油条
加白矾的油条小心刑事犯罪
白矾有没有害 ？
电视，新闻铺天盖地的报道，白矾对人的害处很大。
但还有的小白可能活在真空状 ...
2018-9-11
2743
作者：管理员人间净土
油条
摆摊卖早餐，炸油条 一个人做能忙的过来？
答：一般只做油条和豆浆豆腐脑能忙的过来。
当然如果市场需求 巨大，那可以增加人手 ...
炸油条用油条专用粉行不行
答：油条配方用油条专用粉的价格 50斤 105元左右，如果网购 加上邮费就得125元左右，这个价格是可以 ...
2018-9-7
3011
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
油条零售价是多少钱？
答：有的地方 7元一斤，有的地方5元一斤， 有的地方2元3根，有的地方2元1根， 但大部分地区都是1元一根。 ...
2018-9-7
2433
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
做油条用油代替面粉配对行否？
答：油条做法中用油代替面粉配对，表面上看比较干净卫生，也不容易脏油。
其实这里就涉及3个学 ...
2018-9-6
2907
作者：管理员人间净土
油条配方
油条
市面上的鬼手油条 是否能迎合当地？
答：油条的做法和配方中有一种鬼手油条，即把油条面拉的很长，然后旋转再进行炸制。
这样 ...
用了错误的 油条做法和配方 会有什么后果？
答： 用了错误的油条做法和配方 后果不算很严重，无非是
1.打击了学油条技术的信心 ...
炸油条一般多久学会？
答： 看个人悟性和勤奋程度，还要看是否有师傅指导。 有的人做三次左右就做好了，有的人需要做十次左右。 ...
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