【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 2651|回复: 0

油条配方中,做油条用什么样的擀面杖呢?

[复制链接]
发表于 2018-9-28 12:46:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
油条配方中,做油条用什么样的擀面杖呢?

答:炸油最好是不锈钢擀面杖,木头的擀面杖容易变形,中间的滚轮很容易不再转动。

热胀冷缩 就悲剧了,变成了中看不中用的棒槌了。


而且不锈钢擀面杖比较重,压面厚薄容易一致,工作效率比较高。

再做小吃的时候,工具一定要选最得心应手的, 这样容易做出好的成品, 信心也能大增。

而有的人呢?

这也“凑合”,那也将就, 什么都是“凑合”,最终出来的结果 也是“凑合”。
不锈钢擀面杖图片
http://www.chu6.com/thread-36919-1-1.html

油条配方中,做油条用什么样的擀面杖呢?





最新主题

精华主题

随机主题

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们| 厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 ) |网站地图

鲁公网安备 37068402000292号

|

GMT+8, 2024-12-9 06:42 , Processed in 0.488785 second(s), 49 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表