油条的做法和配方中的电子秤应该用什么样的？

管理员人间净土

油条配方中的电子秤应该用什么样的？

答：可以选用这种电子秤， 最小的称重单位精确到1克。



切勿选这种电子秤，最小的称重单位精确到10克，怎么可能做好呢？
况且有的人还会去选公斤称，30克起称，这么大的误差能做好？？


工欲兴其事必先利其器，别整天这也省，那也省，工具用的是最坑爹的工具，做事马马虎虎， 做不好成品又赖别人油条配方不行。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-38855-1-1.html