面粉10斤 泡打粉 100g 高效泡打粉 100g 盐 60g 鸡蛋清 10个 花生油 2两
水 4.8斤 付金币后发给详细制作方 ...
2013-7-1
5096
作者：buhuozhilv
10斤面 1两盐 2两凡 3两碱 还有一样秘密武器[hide] 炸不好联系我
市面上很多培训油条技术的都用此淘汰老版 最少也卖你200元，如果当面学也要收你1000以上，市面上很多小摊，店铺也用此配方经营。 ...
2015-6-4
8144
作者：管理员人间净土
油条配方
面粉500克 明矾8.5克 小苏打8.5克 盐9克 水300克
明矾赶碎过筛 面粉过筛
用温水把矾碱盐化开加入面粉和匀
醒30分钟 再揉面 ...
10斤面的配方；白矾；2.8两 碱面；1.2两 小苏打1两； 盐一两； 井水；冬天7.5斤 夏天7斤 鸡蛋两个。和面时先倒水，后倒 ...
2010-5-22
7030
作者：macdmacd
这是我收集的扬子晚报2011.11.19发表的三种无铝油条配方（A14版），比较适合家庭操作，希望对需要的人有所帮助：
一号配方：普 ...
2012-1-1
10753
作者：美厨娘
油条配方
问：糖糕为何炸的时候会暴开？ 本来以为炸糕很容易，但操作起来这么难？
答：收口过程中没有把空气挤出来。 收口的手法请看 ...
2015-9-25
4528
作者：管理员人间净土
油炸糕
泡打粉
配方
（油炸糕）糖糕的制作 坑爹缩水版！
用以下 这个配方你根本不可能做出来糖糕，炸糕，用以下配方做出来的糖糕口感硬，不软糯， ...
2015-10-5
4380
作者：管理员人间净土
小吃技术
小吃配方
炸面鱼（油饼）的做法
炸面鱼（油饼）的做法
以下做法只是家庭版，用来开店无论是 色香味形都欠缺。
面鱼其实也就是我们平 ...
2015-10-14
6273
作者：管理员人间净土
制作方法
金黄色
泡打粉
色香味
擀面杖
市面上短时间内冒出成千上万个 小吃技术配方大全 中华特色小吃技术配方大全2013版 网站，这些网站都有几个共同的特点：
1.只 ...
2014-1-8
9036
作者：管理员人间净土
小吃技术
油条配方
小吃配方
一提起炸糕，人人都说自己会做。 但能做到既好看又好吃，外表金黄诱人，内芯口感软糯的没几个人，这是什么原因？
因为整天想 ...
2015-9-2
6003
作者：管理员人间净土
炸糕
糖糕
问：为什么做油炸糕 糖糕失败了？
答：
1.糖糕面没活均匀 ，而且也没烫熟。
2.糖糕按照配方比例来操作，别加水加多了。
3. ...
2015-11-19
3862
作者：管理员人间净土
而且
配方
有的网友拿着冒牌油条配方，从网上搜一个小吃配方，还如获家珍小心翼翼收藏着。觉得不过瘾，还正正规规的手抄到本子上，没事就拿 ...
2015-12-10
4639
作者：管理员人间净土
油条配方
小吃技术
小吃配方
小油条，大营销
1 朗朗上口的名字
一个朗朗上口的名字就是最好的广告。
比如，老刘放心油条，石磨坊绿色油条 等等, 这样一个 ...
2015-6-3
3772
作者：管理员人间净土
小吃技术
我们这里有很多家都是发面油条，面很软，用油踩面，不用擀面杖，求配方和制作方法
油条好坏问题出在面粉上？
有的VIP看到本站即将发布正式完美版油条技术后和本站说：
你原来那个配方2做出来的也还行，问题出在 ...
2015-5-31
3864
作者：管理员人间净土
油条配方
一提起油条配方，很多人纷纷露出鄙夷的神色，疯狂打压， 有的说自己的妈咪会做，有的说自己二大爷会做。
人人都会打篮球，但能 ...
2015-5-31
3893
作者：管理员人间净土
香酥大油条
油条配方
1. 为什么油条配方做出来的 表面粗糙并且有斑点，有黑点 出现呢？
答：冷藏的温度一般在0～4度，在这样的环境下冷藏应该控制在 ...
2015-5-30
6342
作者：管理员人间净土
斑点出现
动画片
朋友
油条
而且
问： 用油条配方做失败了，失败油条的分析
油条制作不成功，是什么原因导致？？
答：
1.油温是最关键的，油温过低也不利于膨 ...
2015-5-28
5138
作者：管理员人间净土
油条
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