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小油条,大营销

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发表于 2015-6-3 07:28:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
小油条,大营销

1  朗朗上口的名字
一个朗朗上口的名字就是最好的广告。
比如,老刘放心油条,石磨坊绿色油条 等等, 这样一个通俗易懂的名字能让很多顾客转介绍。相比很多商家只是写的:本店经营 炸油条 ,让人不禁和铝,矾,黑油 联想到一起。


2 无铝无矾,无臭粉,拒绝复炸!
我曾考察多个炸油条店铺摊位都没有再明显位置写上这句话,有人说那是城管不让在摊位或者店铺前写这些东西。 那你为何不定做包装袋写的明明白白? 小油条,大营销小油条,大营销
拒绝复炸增加了很多成本?  
我曾看到一篇报道,一个年轻人炸放心油条,批量采购的大豆色拉油每斤5元,每天倒掉3斤“黑油底”,成本增加15元。而油条价格每斤增加1元,80斤油条就是80元。减去增加的成本,刘洪安每天还会多赚65元左右。
虽然价格提高了,但每天他会比过去多卖200元的油条。而这件事近日被媒体关注后,慕名来买“良心油条”的人就更多了。


3.多种口味
满可以推出迎合年轻人的 巧克力味油条,牛奶味油条,胡萝卜味油条,黄瓜味油条。 有人会说这样多种口味谁都考虑过,操作起来又怎么可能一元一根呢?
推出多种口味可以让顾客认为你家的油条更专业,人们口碑相传:老张家的油条竟然还有牛奶味,巧克力味, 无形中不是给你做了最好的广告,为你节省了多少广告费?

肯德基油条多少钱一根?3元一根,还比你炸的油条短多了,还不是从来不愁食客? 人们不可能天天吃你的油炸食品,既然吃为什么不吃最专业,最放心的油条?


4.出色的口感
我们小时候吃油条都有这样的经历,摆在面前的香喷喷的油条,急不可耐的吃了起来,但油条却质地发硬,累的太阳穴疼还嚼不动。
其实好油条除了色香味形俱佳之外,口感也很重要。 本站的厨艺交流网香酥大油条技术加了一定量的糯米粉,这样吃起来松软蓬松,老少皆宜。相比市面上的油条,牙口不好的累的太阳穴疼还嚼不动。


5.上当地美团
现在人人手里都是智能机,一到亲友聚会或不想在家吃了,都会打开手机看看有什么特价美食。


做好质量,做好服务,做好口碑初期是很难,需要面对各方面的压力:对手劣质油条低成本的价格压力,宣传费用的压力,但后期有了口碑以后,会犹如疾驰的火车想停都停不下。
如果一开始就走错了方向,后期再想“从头再来”?那翻身几率就更低了。

所以别再问我:有啥新潮的小吃技术? 不管做啥还是靠用心二字,不用心再新潮的小吃,第二天也会被市场赶下台。我常说:不管做啥小吃,做精了都有市场 就是这个道理。
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