【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 1366|回复: 0

餐饮培训,小吃培训 是不是需要别人理解?

[复制链接]
发表于 2016-11-19 23:07:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
有人会说,理解是相互的,那肯定彼此双方要多一份理解。

我和朋友常说:这世界哪有那么多理解? 没人亲身经历过你的事,所以不可能完全理解你。



情景1

有几个客户收到我发过去的文档后,长时间也没保存到本地,结果QQ保存的时间到期了,自然没法打开。

来找我说:为什么你发来的小吃技术文档,几天后就没了?


我说:你只要保存好了,就永远不会没有。 请你保存到手机里或者电脑里。

他说:我不会保存,我只会用的时候来翻翻,为什么现在找不到了?

我说:我还没有那个技术能让你的手机文件没有,否则我也不用干这行了。。然后我又给他发一次过去。。


当然,他不会相信我的话,认为我撒谎,认为我用了什么偷鸡摸狗的方法,让他的文件丢失了。



情景2

我的客户遍布全国,有的人想就近看看,参观参观实体店。

有时候我就近给他一某省的的实体店, 对方一听是某省的马上就跑了,因为在他眼里看来这个省的人靠不住,自然也认为我这个人靠不住。

还有的人一听我说普通话,以为我是某省人,赶紧数落某省的不是,自然也认为我这个人靠不住。


我想说,不要带有地域黑,一竿子打死一船人。任何地方都有好坏,我很多客户,甚至老师, 都是某省的,他们大部分都很真诚。

我们出门在外,不仅仅是代表自己,还代表整个省。你出国了,就代表的是中国人,自己的言行,举止都时刻在被众人评分。

你自己对同事,对朋友,爱背后损人,凭空捏造,胡乱喷人也就算了,和外省的人接触一定不要给自己省的人脸上抹黑。




情景3

你发小吃配方 复杂的做法,他会赖你做法太复杂。

你发小吃配方 简单的做法,他会说你技术不正宗。


所以小吃配方技术,常常要写明白哪里可以精简,哪里不可以精简,甚至要推出2种版本。

因为有的人喜欢简单做个差不多就行。 有的人喜欢复杂,哪怕不计成本也一定要精益求精。



情景4

我今天还遇到这种情况:

我前天 说赠送给刀削面客户一份鸡焖鱼配方,昨天一网友和我说有人盗版你的配方技术,(盗版的没售后,也不全,也没图片,也没视频),我今天想了想,不能这样直接就送了,可以让客户提供一份见证, 不想提供见证的可以提供一份自己的配方。

就算见证没有,配方也提供不出来, 咱也不能食言。

今天一客户和我索取赠品鸡焖鱼配方时,我就把想法和他说了。


哪知道他直接就火了:
如果需要条件,为什么不在你说赠送时说清楚。。。


我说:
赠送又没要你钱, 让出点力 见证,不想见证,就发个配方。  
不管是当朋友 还是当老师都是说的过去的,这么点小事直接就翻脸。。
因为写完了,第二天发现有的人 直接拿配方 倒卖,所以 想想还是改成这种,请理解。

他当然不信说: 你发现的还真快啊。
我想和他再解释一下, 后来想想算了, 一个人一个脾气性格,指望 别人理解你?? 白搭!!!

如果你想购买残缺,没有售后支持,没图片,没视频,没厨艺交流网VIP技术支持的盗版小吃技术,可以去网上,也可以去微信朋友圈搜索购买。

餐饮培训,小吃培训 是不是需要别人理解?









最新主题

精华主题

随机主题

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 )|网站地图 |

GMT+8, 2020-10-28 13:17 , Processed in 0.090580 second(s), 47 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表