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楼主: 人间净土

如何获得论坛金币?

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发表于 2007-11-1 11:34:49 | 显示全部楼层
刚到 不知道怎么样才可以发表新话题
发表于 2007-11-3 12:42:54 | 显示全部楼层
我也是厨艺爱好者..................多多学习
发表于 2007-11-3 20:08:32 | 显示全部楼层

拜师

请问如何秘制精武鸭脖子?请告诉我,谢谢..
发表于 2007-11-3 20:45:47 | 显示全部楼层

拉面

高筋面500克
碱5克
盐5克
清水适量
技术手法:和面  摔面  溜条   出丝
发表于 2007-11-3 21:33:06 | 显示全部楼层
是不是这里有许多专业大厨常驻啊?
发表于 2007-11-6 12:40:11 | 显示全部楼层

冬菇豆腐

豆腐200克.冬菇75克 青豆100克.
豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治净。
豆腐下6成热油中,煎至两面金黄,加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤,用小火烧入味后勾芡装盘.锅留底油,下香菇、青豆煸炒,加料酒、味精、盐、鲜汤,入味后勾芡淋少许香油,放到豆腐中央即成。
白糖可以根据个人口味适量放
老哥在家做的有不足的地方请指出
发表于 2007-11-15 21:51:13 | 显示全部楼层
哈哈明白了啊
发表于 2007-11-15 21:57:22 | 显示全部楼层
积分不够 就不能看绝密配方了 大家要努力啊
发表于 2007-11-17 14:43:25 | 显示全部楼层
[s:10]
发表于 2007-11-18 07:39:50 | 显示全部楼层
支持!!!
发表于 2007-11-20 14:01:33 | 显示全部楼层

这几天忙的没时间上来看看大家
大家又有什么新配方了  分享分享
发表于 2007-11-21 17:23:46 | 显示全部楼层
好啊,先明白了[s:2]
发表于 2007-11-21 20:05:02 | 显示全部楼层
向各位大厨师学习
发表于 2007-11-22 22:18:39 | 显示全部楼层
just test
发表于 2007-11-23 13:23:10 | 显示全部楼层
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发表于 2007-11-23 13:27:08 | 显示全部楼层
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发表于 2007-11-23 13:27:32 | 显示全部楼层
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发表于 2007-11-23 13:28:08 | 显示全部楼层
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