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有了新配方,那么老卤水怎么办?

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发表于 2013-3-19 19:31:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
问:我以前有比较老的老卤水,但是又订购了厨艺交流网久久鸭脖配方,那些老卤水怎么办?

答:老卤水如果丢掉了就很可惜,但是直接用你的老卤水来调味又没办法用新配方来规范化。
所以本站建议你用新配方来调新卤水,等每次卤肉卤水少了以后,就兑入你的老卤水即可。




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