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久鸭脖 闻着有腥味是什么情况?

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发表于 2022-9-19 17:12:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
久鸭脖 闻着有腥味是什么情况?

答: 闻着有腥味是你闷了多久?
做之前焯水了吗?
直接放入冷水,充分浸泡 5小时, 中途还需要换水。

当然也与你的香料,调料配方比例有关。


用本站卤水卤肉技术成品参考
https://www.chu6.com/thread-38987-1-1.html

卤水卤肉上色的学问
https://www.chu6.com/thread-38775-1-1.html

久鸭脖开店图
https://www.chu6.com/thread-34545-1-1.html









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