求干锅土豆片的制作！！

初学者辉辉

那为师傅能讲解一下，谢谢！！

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-4169-1-1.html

馋嘴猫

干锅?
我记的在湖南吃过一次
也就是一 个小的平底锅下面加一个酒精炉
然后在锅里加油把土豆片放进去炒在加盐,味精,等
和炒菜差多
也可以用包菜(也称洋白菜)等等
就是不知道和你说的是不是同一种

296363990

干锅?
我记的在河南吃过一次
把土豆做成泥，用擀面杖干的薄薄的，
放在在锅中油煎

laohulaila

支持啊，看看