秘制干锅酱

q254281119 · 发表于 2011-7-15 01:02:25

谢谢把秘方卖出来哈哈·

qq2212204217 · 发表于 2011-7-15 01:06:39

来看看哈

烫工 · 发表于 2011-7-15 22:14:13

就要看看

烫工 · 发表于 2011-7-15 22:17:42

看了有用

hbqhd · 发表于 2011-7-17 02:31:40

不知道配方怎么样，我最爱吃麻辣干锅菜了

qd4648 · 发表于 2011-8-29 21:47:57

最爱吃麻辣干锅菜了...........

shenge · 发表于 2011-8-30 08:33:45

感觉能不错谢谢

高强 · 发表于 2011-8-30 21:36:36

看下下

fengyls126 · 发表于 2012-1-30 23:08:50

支持了

fengyls126 · 发表于 2012-2-4 15:35:36

学习了

fengyls126 · 发表于 2012-2-10 01:11:00

感谢分享

我中啊 · 发表于 2012-2-17 09:36:45

工人阶级

gddsw · 发表于 2012-3-12 12:53:01

干锅酱的制作方法：
锅入花生油15斤烧热，加入拍破的大葱段1斤，炸至金黄色并出味，捞出，锅中加郫县豆瓣酱5斤，小火不停翻炒20分钟，加入打碎的泡椒2斤、番茄酱1斤、海鲜酱0.8斤、大厨四宝牌韩国辣椒酱半斤和姜米、蒜米、小洋葱头粒各1斤，小火炒约1小时至豆瓣酱稍干爽、油发红，下入香料粉（总用量即下文中给出的配方），小火炒30分钟，关火使其自然沉淀，将上面的油盛出，用作干锅油，剩下的酱即为干锅酱。
香料粉的配方：
八角25克、桂皮25克、香叶15克、丁香10克、白蔻15克、草果15克、陈皮10克、千里香粉3克、罗汉果2颗、干沙姜片15克，搅拌均匀，用粉碎机打成粉即可。

shenqr · 发表于 2012-3-20 21:53:13

学习一下啊

qd4648 · 发表于 2012-10-22 06:28:42

顶一下.

niefangming · 发表于 2013-5-12 23:25:03

本帖最后由 niefangming 于 2013-5-12 23:28 编辑

楼主给力。谢谢楼主了明天就试试，对了番茄酱就是那瓶装的吗？

niefangming · 发表于 2013-5-12 23:33:13

楼主给力，还要番茄酱吗，是不是那种瓶装的？，我却认下，明天我就想试试谢谢楼主了

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RE: 秘制干锅酱

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