迎中秋，送金币，双重惊喜等你拿！

yjcx · 发表于 2011-9-11 21:52:41

大家好,祝大家中秋快乐

清爽一夏719 · 发表于 2011-9-11 21:59:17

祝各位厨友，中秋节快乐

lucklystar · 发表于 2011-9-11 22:03:42

祝厨艺交流网所有的朋友们中秋快乐,生意更上一层楼.

aoping1980110 · 发表于 2011-9-11 22:06:11

祝大家节日快乐！事业有成!

卤味张 · 发表于 2011-9-11 22:21:12

中秋快乐{:3_228:}

优质大豆 · 发表于 2011-9-11 23:37:47

各位版主的无私帮助很让我感动 ……
祝大家中秋快乐生意兴隆！

yanni8 · 发表于 2011-9-11 23:47:13

金风送爽，祝福你们，中秋节快乐。

lzya · 发表于 2011-9-12 00:01:45

中秋节快乐,准备买点资料哦,正在思虑中

ha8838 · 发表于 2011-9-12 04:58:38

祝各位大厨和即将成为大厨的朋友们中秋快乐

feiyua247 · 发表于 2011-9-12 05:01:12

祝各位大厨和即将成为大厨的朋友们中秋快乐

feiyua247 · 发表于 2011-9-12 05:01:56

祝各位大厨和即将成为大厨的朋友们中秋快乐

海草 · 发表于 2011-9-12 05:34:57

中秋节快乐

qq521qq521 · 发表于 2011-9-12 07:15:46

筑大家生意兴隆！！！买卖红火！！！多多赚钱！！

qq521qq521 · 发表于 2011-9-12 07:17:31

筑大家买卖兴隆“”2

gtaaaaaaaa · 发表于 2011-9-12 08:39:44

红烧狮子头的做法：原料：猪肉500克（三成肥肉），荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米、火腿、冬笋各25克，葱姜丝共25克，

盐6克，味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000克（实耗50克）

制法：

1 将猪肉、荸荠、水发海米、分别切成小颗粒，火腿、冬笋分别切成长方片。

2 将肉馅放入盆内，加入荸荠、海米、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均匀，捏成四个相等的大肉丸，放入七成热的

  油中炸至表面呈浅黄色时捞出。

3 将肉丸放入大砂锅内，加入姜葱、料酒、酱油、糖色、1000克水，烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖1小时。

4 炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入菜心，冬笋、火腿略炒，滗入炖肉丸的汤汁烧沸，加入胡椒粉，味精，加水淀粉

  勾稀芡，起锅倒入盛肉丸的砂锅中即可。

祝大家中秋快了厨艺更上一层楼

gtaaaaaaaa · 发表于 2011-9-12 08:40:45

中秋快乐

zhuyl614 · 发表于 2011-9-12 08:50:25

祝大家中秋节快乐

冰清雨烟 · 发表于 2011-9-12 10:49:16

中秋节快乐

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