跪求，炒酸土豆丝的问题。

ROOKIE · 发表于 2010-1-19 20:23:51

终于明白了---关键就是早点放醋

hyxy · 发表于 2010-1-19 20:29:41

学习了

qin66778899 · 发表于 2011-4-11 12:15:38

谢谢，学习了

feng0755 · 发表于 2011-4-11 22:01:01

家里可以用刨土豆丝那种工具来刨丝，这样较均匀，用水冲洗过去淀粉，烧水放去去七分熟过冷水泡凉，烧锅下油，放蒜茸爆香，下土豆丝翻炒下盐，味精，陈醋，红辣椒油，勾芡加麻油拌匀就可。

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