设为首页收藏本站

开启辅助访问切换到宽版

公告：厨艺交流网耗时10年研发适合米粉米线酱料，欢迎购买试吃，微信tangxuen。

【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【绝妙配方】 › 鸡油是怎样炼成的鸡油的做法

本站客户雷州火锅店月营业额20万

最新帖子，回复

123 / 3 页下一页

发新帖

楼主: daycws123

鸡油是怎样炼成的鸡油的做法

发表于 2008-1-7 18:50:51 | 显示全部楼层

又增长了见识[s:2]

回复

发表于 2008-4-6 11:49:18 | 显示全部楼层

刚刚昨天买了6斤的鸡油，学习收藏！！！

回复

猫猫也做菜

发表于 2008-4-9 18:38:40 | 显示全部楼层

原来这么多讲究的，难怪我自己炼的鸡油总是不香~~~

回复

发表于 2008-4-18 14:06:35 | 显示全部楼层

我同意你的做法，慢慢熬炼[s:20]

回复

发表于 2008-5-6 21:36:41 | 显示全部楼层

学习了，谢谢

回复

发表于 2008-5-8 13:49:38 | 显示全部楼层

谢谢共享。。。

回复

发表于 2008-5-10 19:56:22 | 显示全部楼层

我也不大明白3:8的色拉油的作用是什么,应该有1成的色拉油就可以了.请教一下!

回复

发表于 2008-5-27 16:19:59 | 显示全部楼层

这个油做为北方的炸鸡架一定很好。

回复

发表于 2008-5-27 19:11:38 | 显示全部楼层

12楼是台湾人啊.

回复

发表于 2008-5-27 19:15:49 | 显示全部楼层

可以加个10%的水与鸡油同时下锅,炼好的油白一点

回复

发表于 2008-6-5 12:17:29 | 显示全部楼层

我要试一试，学习

回复

发表于 2008-6-6 11:29:04 | 显示全部楼层

[s:2] [s:2] [s:2]

回复

发表于 2008-6-15 01:33:51 | 显示全部楼层

我炼鸡油加些水煮，然后用中小火慢慢熬

回复

发表于 2008-6-16 09:25:32 | 显示全部楼层

好。长见识了。

回复

发表于 2008-6-22 15:37:02 | 显示全部楼层

谢谢了饿!!!!

回复

发表于 2008-11-11 10:34:42 | 显示全部楼层

学习了!!!!!

回复

发表于 2009-10-28 15:27:42 | 显示全部楼层

这帖要顶上去

回复

发表于 2009-11-21 12:13:12 | 显示全部楼层

学习了,,,

回复

123 / 3 页下一页

发新帖

|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们| 厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训 ( 鲁ICP备2024062645号-2 ) |网站地图

鲁公网安备 37068402000292号

|

GMT+8, 2026-10-11 19:33 , Processed in 0.034087 second(s), 15 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表