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楼主: 奇乐园

厨技宝典

发表于 2012-3-9 11:46:20 | 显示全部楼层

相当好帖,学习了，楼主辛苦

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发表于 2012-3-10 18:48:08 | 显示全部楼层

奇乐园发表于 2012-3-5 13:23
怎样勾芡

勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近 ...

随不是原创，但是辛苦你了，支持一下

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发表于 2012-3-10 23:53:28 | 显示全部楼层

you xiedongxiyao xue de

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困惑的山羊

发表于 2012-4-10 11:55:34 | 显示全部楼层

很实用的文章啊

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发表于 2012-4-17 12:38:55 | 显示全部楼层

学习了，楼主好样的~~~~

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发表于 2012-4-19 21:38:52 | 显示全部楼层

学习了,谢谢楼主

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发表于 2012-5-21 13:25:10 | 显示全部楼层

精品文章~

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发表于 2012-7-1 23:13:58 | 显示全部楼层

谢谢有很大的启发

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发表于 2012-7-2 00:36:36 | 显示全部楼层

学习了，楼主,谢谢!

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发表于 2012-7-2 22:41:11 | 显示全部楼层

好棒！谢谢！

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南方有嘉木

发表于 2012-8-29 15:46:36 | 显示全部楼层

和好学习了

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发表于 2012-9-26 16:14:27 | 显示全部楼层

非常有用

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发表于 2013-2-19 09:24:44 | 显示全部楼层

非常的详细,辛苦了!

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