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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 卤水熟食 › 【卤水鸭脖做法】 › 做久鸭脖怎样才能香味四益（申精）
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楼主: 下跪接旨

做久鸭脖怎样才能香味四益（申精）

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发表于 2012-5-21 22:42:24 | 显示全部楼层
请问50斤汤配多少香料，卤多少货？
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发表于 2012-5-21 23:33:00 | 显示全部楼层
谢谢分享
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nukezhu
发表于 2012-5-22 05:42:36 | 显示全部楼层
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发表于 2012-5-22 07:06:23 | 显示全部楼层
什么东西呢？？？？？？？？
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发表于 2012-5-22 07:51:17 | 显示全部楼层
学习学习
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发表于 2012-5-22 08:10:18 | 显示全部楼层
看看怎么样
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发表于 2012-5-22 10:48:14 | 显示全部楼层
学习下
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发表于 2012-5-22 13:28:35 | 显示全部楼层
11111111111111111111111111
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发表于 2012-5-22 14:20:55 | 显示全部楼层
学习学习
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发表于 2012-5-22 15:22:39 | 显示全部楼层
先学习下。。。
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发表于 2012-5-22 16:34:54 | 显示全部楼层
进来看看
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发表于 2012-5-22 17:13:31 | 显示全部楼层
360115322 发表于 2012-5-21 22:42
请问50斤汤配多少香料，卤多少货？

bu cuo bu cuo
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发表于 2012-5-22 17:19:10 | 显示全部楼层
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发表于 2012-5-22 19:06:48 | 显示全部楼层
学习一下
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发表于 2012-5-22 20:46:57 | 显示全部楼层
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发表于 2012-5-22 21:13:48 | 显示全部楼层
学习徐诶
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发表于 2012-5-22 23:44:20 | 显示全部楼层
好好学学
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 楼主| 发表于 2012-5-23 01:05:58 来自手机 | 显示全部楼层
360115322 发表于 2012-5-21 22:42
请问50斤汤配多少香料，卤多少货？

这个具体要看配方，一般配方上都有比例60斤水50斤货，至于香料，保密了
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