烤鱼的做法快来看啊(附带老油做法)

谭四 · 发表于 2008-5-8 13:38:22

怎么做鱼啊怎么没有看到啊最重要的没有看到呵呵
麻烦您补上吧谢谢拉[s:13]

xiaoyi0430 · 发表于 2008-5-9 17:34:50

[s:20]1

DYPGP · 发表于 2008-5-10 19:15:20

谢谢楼主，支持！！

qupengsss · 发表于 2008-5-15 02:43:59

嗯~我看懂了，明天试试。

blhxx · 发表于 2008-5-17 02:51:32

[s:19] ~~~呵呵~~~不知所云啊~~~

jhw13147 · 发表于 2008-5-18 20:00:39

http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=4502&extra=page%3D1
http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=4882
http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=3116&extra=page%3D1

sam7999 · 发表于 2008-5-20 13:02:19

烤鱼的制作方法呢？？？？？

liummmwww · 发表于 2008-5-29 17:36:33

谢谢楼主,老油的做法看到了

francohua · 发表于 2008-6-8 23:52:02

[s:9]

jiangm9918 · 发表于 2008-6-11 16:40:28

烤鱼的做法快来看啊(附带老油做法)先熬老油：/ R' t' }4 k5 D9 K+ O3 Z1 F
菜油2400克，牛油1000克，色拉油1500克，鸡油1000 克，干辣椒200克，青花椒50克，猪油1500克，豆瓣1500克，姜蒜葱各200克，冰糖150克，醪糟500克，八角100克，山奈50克，桂皮50克，小茴香50克，草果、紫草、香叶各10克，香草10克，公丁香5克。) j9 N1 x8 v6 R4 Y- q: x! R

- L" v2 s/ @: X0 \* r+ H& {3 L2 M8 k5 f, I, G5 I
, G# p o& s1 z; d! V) K3 E
做法：0 `; {, m1 k( G4 Q. R# y/ V
菜、色、鸡油先炼熟，牛油切碎，豆瓣剁碎，干辣椒煮水制成糍粑辣椒，姜葱蒜拍破，冰糖拍碎。) @) p: t: }+ o+ t: [0 Y

- u: o$ q* t1 s$ z4 M0 r把所有的油熬化，放入姜葱蒜爆香，下入豆瓣，糍粑，青花椒用小火炒一小时，至炒干水分。出香气，拣去葱不用。下入八角，山奈，桂皮，小茴香，草果，紫草，香叶，香草，丁香，炒半小时，下入冰糖，醪糟满慢慢熬制水分干。加盖，放凉即可。

xdx1970 · 发表于 2008-6-13 14:07:39

没有鱼的制作过程

majun · 发表于 2008-6-13 22:04:13

鱼鱼///////////////[s:24] [s:24] [s:24] [s:24]

cheng9988 · 发表于 2008-6-18 05:09:28

谢谢楼主，支持！！

cheng9988 · 发表于 2008-6-18 05:09:51

谢谢楼主，支持！！

zhourui · 发表于 2008-6-21 12:12:48

谢谢楼主，支持！！

万万 · 发表于 2008-7-8 16:13:05

无鱼.无鱼[s:7]

xiang888 · 发表于 2008-7-12 21:04:24

呵呵，给了个大致过程
砧板上的鱼都给你做飞了[s:19]9

haotao18 · 发表于 2008-7-13 13:21:54

mp3[s:2]

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