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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【餐饮配方】 › 秘制调味油制法公开.
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楼主: lincken

秘制调味油制法公开.

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发表于 2008-5-12 09:44:46 | 显示全部楼层
谢谢，又学一招了，好东西大家共同顶。
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发表于 2008-5-12 10:11:16 | 显示全部楼层
收藏了，，呵呵
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发表于 2008-5-12 14:50:07 | 显示全部楼层
学习了，谢谢。
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发表于 2008-5-13 01:00:37 | 显示全部楼层
其它地方看到过
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发表于 2008-5-15 02:27:52 | 显示全部楼层
好东东，本人收了。
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发表于 2008-5-15 17:03:19 | 显示全部楼层
学习一下，好东西当然要顶了。
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发表于 2008-5-16 21:33:31 | 显示全部楼层
[s:2] [s:2] [s:2] [s:21]
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发表于 2008-5-21 19:59:51 | 显示全部楼层
赶紧收藏[s:2] [s:7]
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发表于 2008-5-25 07:27:16 | 显示全部楼层
糍粑辣椒是什么样的？有图片吗？
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发表于 2008-5-26 22:18:35 | 显示全部楼层
新人一个，来学习了[s:6]
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5127
发表于 2008-5-27 14:15:07 | 显示全部楼层
[s:2] [s:2] [s:2]
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发表于 2008-5-29 18:43:09 | 显示全部楼层
谢谢楼主的资料,学到知识了
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发表于 2008-5-29 19:37:04 | 显示全部楼层
这就是所谓的红油~~~应该还加点其他的香料~~看个人喜好~~~~
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发表于 2008-5-30 23:44:05 | 显示全部楼层
谢谢LZ的资料[s:7]
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发表于 2008-6-7 14:04:17 | 显示全部楼层
顶啊 好东西 谢谢LZ
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发表于 2008-6-8 18:51:06 | 显示全部楼层

糍粑海椒

可以将干辣椒入冷水锅中泡30分钟后，捞起加姜 蒜 舂 或绞 成茸而成
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发表于 2008-6-8 19:15:42 | 显示全部楼层
[s:2] [s:2] 顶1
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发表于 2008-6-10 21:26:47 | 显示全部楼层
偶看了，好东西收藏
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