我也来以给配方吧，看有人能不能看的上叫神仙鸡

ycclh · 发表于 2010-8-9 23:07:04

恩,感觉还行.

gushi543308 · 发表于 2011-2-4 06:14:18

学习了！谢谢!

缘来是你 · 发表于 2011-2-9 15:58:00

[b]这个叫神仙鸡的做发，把一只散养的菜鸡宰杀后洗净，放陶瓷罐里，加黄酒葱姜片盐就可以了，不要放水，用锡纸把陶瓷罐口密封起来，另用一口干净锅放两袋盐，把罐子放锅里的盐上面，盖上锅盖，用小火慢煮两个小时，拿出来去盖后香气四溢，汤汁虽说很少，但绝对够鲜。[/b]
修改了一下，见谅。人家有隔水炖，你这叫隔盐炖，又有点焗的意思。

zhang5053 · 发表于 2011-3-17 14:12:30

看看。学习学习。

依然沉沦 · 发表于 2011-3-17 15:25:43

请问黄酒需要多少？做法跟盐焗鸡是有点类似，，但是 2小时是不是太久了

迷茫 · 发表于 2011-3-17 16:47:45

[color=Red][quote][code]

[/code][/quote][/color]

jinbufeng · 发表于 2012-3-22 09:45:04

我有一个最大的疑问就是这样锅会不会炖烂掉？

muyixiaozhe · 发表于 2012-4-24 23:38:26

能不能具体点呢

百百千 · 发表于 2013-7-19 15:32:47

也叫贵妃醉鸡吧成品颜色金黄很不错

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