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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【餐饮配方】 › 卤菜粗加工及如何出水率高,自己开店的经验,给有用的朋友 ...
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楼主: 无声散落

卤菜粗加工及如何出水率高,自己开店的经验,给有用的朋友!

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发表于 2009-8-13 16:19:14 | 显示全部楼层
说的不错
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发表于 2009-8-23 14:41:16 | 显示全部楼层
经验之谈啊！
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发表于 2009-8-24 13:41:21 | 显示全部楼层
一看你就是个'奸'商  嘿嘿
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发表于 2009-8-24 14:09:32 | 显示全部楼层
这是最实用的好文章啊，把自己的经验给写出来，能给我们这些新手少走好多弯路
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发表于 2009-8-27 09:31:38 | 显示全部楼层
1# 无声散落
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发表于 2009-8-27 09:32:30 | 显示全部楼层
好经验；值得顶顶顶
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发表于 2009-8-27 19:16:26 | 显示全部楼层
楼主说的真好！学习！
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发表于 2009-8-27 21:54:44 | 显示全部楼层
与大家分享的经验
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发表于 2009-8-28 11:44:26 | 显示全部楼层
不错，有借鉴意义
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发表于 2009-10-6 22:57:16 | 显示全部楼层
学习中，。想开卤店。不知道去哪学
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发表于 2009-10-7 01:56:04 | 显示全部楼层
好东西要加分
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发表于 2009-10-12 10:22:20 | 显示全部楼层
很好的贴子，我也是做卤肉的，不过我里面放点姜和白酒，它能去腥臊和增香
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发表于 2009-11-6 13:24:29 | 显示全部楼层
感谢分享你的宝贵经验,对新手来说很值钱
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发表于 2009-11-12 06:09:49 | 显示全部楼层
不错，有借鉴意义
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发表于 2009-11-21 17:20:54 | 显示全部楼层
真是多谢啊~~很难得的经验
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发表于 2009-11-29 21:25:06 | 显示全部楼层
这是实话
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发表于 2009-11-30 09:03:52 | 显示全部楼层
经验啊，值得学习。
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发表于 2009-11-30 22:11:28 | 显示全部楼层
辛苦，写的不赖
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