首先**：如果你是“愤青”或“类愤青”，对不起，请放下此书，因为文中的观点可能会伤害你的心灵（不是对“愤青”有偏见，而是“ ...
回想起去年夏天才入行的时候，对着厨师抱着很浓厚的兴趣走进了这个我并不熟悉的圈子。当时自己才17岁。
才进厨房的时候，我做了 ...
好开心。昨天本人的会员和记烧腊快餐店又挂起了我和记烧腊招牌。装修了。希望他声音火爆。越做越精彩。
这家和记烧腊快餐店位于 ...
请从厨至今有10念得朋友们坐下比较。
现在咱们的薪水和10年前差多少倍。
进来报个名。
水台打荷除外。 ...
穷人学手艺，富人学管理是管理界的一句口头禅，甚至将富人与穷人的若干个经典差异其中之一就名列为此。
人家这样说的意思并不是 ...
现代酒店管理中EQ的重要性
现代酒店管理中EQ情商的妙用足以证明EQ情商对掌握酒店命运与存在所起着不可低估的作用。这里首先谈一 ...
前两天本人在坛子里闲逛，看到某“大厨”在“绝密配方”板块发了个“XX绝密工艺”的帖子，于是本人抱着学习的心态回帖观摩。没曾 ...
2010-11-20
10372
作者：liupope
从小喜欢烹饪，但从没想过要做厨师。大学毕业后，国企上过班，后出来做过生意，后又去上海开过厂子。回想过往，有过一些小成 ...
2008-11-27
11531
作者：tan1q2q1q
“惜秦皇汉武， 略输文采；唐宗宋祖，稍逊风骚。一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。”这是毛泽东主席的《沁园春·雪》中的几 ...
本人来自广州，我叫一文，希望大家多D交流厨艺同埋心德。我Q是458708695，请多多指教。
曾经有无数次,跟人聊天,我说我是做川菜的,然后对方一定会马上问一句:"那你很喜欢吃麻辣的吧?"
从语法上讲,这个问题属于是非问 ...
无论是做为一个厨师，还是一个管理者都要有这个十六有的思想和认识，那就是一个优秀的厨师，管理者，主要体现于不同的表达和现实 ...
2010-6-14
5349
作者：艾瑞克
招牌菜
特色菜
我以前是做机加工的，今年公司倒闭就想去学厨师，可是我打听了好多学校都不是很好，就有了在家自学的念头，我家人挺支持我的，可 ...
2009-4-9
11877
作者：340703011
网上防骗必看．网上防骗必看。
我们在网上见到自己心爱的东西的时候，一定是想买但是又怕被骗，不买又觉得可惜这样的心理，为此 ...
都说要在人多的闹市开店 可那要多付出很多银子 关键点我认为要你做出来的东西大家认可才有人气 有人气就会给你宣传 现在的人们最 ...
2009-11-7
4581
作者：495233522
成家和立业没有先后的选择，先做哪一个并不会影响另一个，不是说你先成了家就不能立业，或是先立了业就影响你成家，没有联系的。 ...
厨师文学 原创----随笔两则,真人真事
一个曾经跟小明干厨师的小伙一天和小明网上闲聊起来，最后说到：你还师傅呢，今天我过生日 ...
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