羊肉丸白菜粉丝锅

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[align=center][align=center][b][font=Arial][url=http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200806/38346.html][color=#ff6600][font=宋体]
[/font][/color][/url][/size][/font][/b] [/align][/align][b][font=Arial][font=宋体] [/font][/size][/font][/b]
[b][font=宋体]原料：[/size][/font][/b][font=宋体][font=Arial]新鲜羊肉馅[/size][/font][font=Arial]500[/size][/font][font=Arial]克，白菜[/size][/font][font=Arial]1/4[/size][/font][font=Arial]颗，粉丝[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]把，豆腐[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]块，香菇[/size][/font][font=Arial]6[/size][/font][font=Arial]只。[/size][/font][font=Arial][/size][/font][/font]
[b][font=宋体]腌料：[/size][/font][/b][font=宋体][font=Arial]葱末[/size][/font][font=Arial]30[/size][/font][font=Arial]克，姜末[/size][/font][font=Arial]30[/size][/font][font=Arial]克，鸡蛋[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]枚（只用蛋清），淀粉[/size][/font][font=Arial]2[/size][/font][font=Arial]茶勺（[/size][/font][font=Arial]12[/size][/font][font=Arial]克），料酒[/size][/font][font=Arial]2[/size][/font][font=Arial]汤匙（[/size][/font][font=Arial]30ml[/size][/font][font=Arial]），生抽[/size][/font][font=Arial]2[/size][/font][font=Arial]汤匙（[/size][/font][font=Arial]30ml[/size][/font][font=Arial]），盐[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]茶匙（[/size][/font][font=Arial]6[/size][/font][font=Arial]克）鸡精[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]茶匙（[/size][/font][font=Arial]5[/size][/font][font=Arial]克），香油[/size][/font][font=Arial]2[/size][/font][font=Arial]汤匙（[/size][/font][font=Arial]30ml[/size][/font][font=Arial]）[/size][/font][font=Arial] [/size][/font][/font]
[b][font=宋体]汤料：[/size][/font][/b][font=宋体][font=Arial]葱[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]棵，姜[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]小块，花椒[/size][/font][font=Arial]20[/size][/font][font=Arial]粒，盐[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]茶勺（[/size][/font][font=Arial]6[/size][/font][font=Arial]克），生抽[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]汤匙（[/size][/font][font=Arial]15ml[/size][/font][font=Arial]），醋[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]汤匙（[/size][/font][font=Arial]15ml[/size][/font][font=Arial]），香油[/size][/font][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]汤匙（[/size][/font][font=Arial]15ml[/size][/font][font=Arial]）[/size][/font][font=Arial] [/size][/font][/font]
[size=3][font=宋体][color=black][font=Arial]做法：[/font][/color][color=black][font=Arial][/font][/color][/font][/size][font=宋体][font=Arial]1[/size][/font][font=Arial]、羊肉馅加入葱末、姜末、料酒、盐、淀粉等腌料，用筷子顺一个方向搅拌上劲。[/size][/font][font=Arial][/size][/font][/font]
[font=宋体][font=Arial]2[/size][/font][font=Arial]、豆腐过油炸熟，粉丝温水泡发，香菇洗净切片，白菜切丝。[/size][/font][/font][font=Arial][/size][/font]

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