请教,炼老油时可不可以加点水?

jimc

因是家庭用,油的量不大,而料不少,可不可以加点水呢?谢谢!

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人间净土

加水做什么?

博厨魔法师

不能加水，如果加了水油就会变质，会变酸，或臭
必须把老油内的水用小火熬干，否则变质就不能用了

jimc

好的,非常感谢!

spcpw

要看情况,如果老油含水偏少,可以少去一点水,当然跟你提老油的火的大小也有关系,
望指正.

shtaohai

老油不需要加水的

jhw13147

学习了，谢谢