几种调料的图解

fangsan333 · 发表于 2009-2-21 09:08:54

看看几种调配料的图片

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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zozo5888 · 发表于 2009-2-21 09:53:06

Smilies39

huangtengzj · 发表于 2009-2-21 12:42:32

长见知了

fangsan333 · 发表于 2009-2-22 19:56:40

今后还有更多的调料会发布上来。也希望大家有什么不明白的提出来，我会尽量满足大家的要求。

风川 · 发表于 2009-2-23 08:58:55

希望继续,大家学习.

lmj565565 · 发表于 2009-3-5 12:58:30

学习了，

我是大鼻子 · 发表于 2009-3-5 18:16:20

学习，望楼主多多发来好贴子

qawser · 发表于 2009-3-5 20:56:22

Smilies39

lydongg · 发表于 2009-3-7 15:24:06

好的，写了

mplayni · 发表于 2009-3-24 01:55:03

原帖由 zozo5888 于 2009-2-21 09:53 发表
Smilies39

能否编辑一下.做个系统的详细的描述，或电子书.这类知识太重要了，在开店保证味道的情况下降低成本，储存保鲜方面.他们是不可缺少的东西，希望楼主在这类东西方面能开个先河.因为系统的详细的介绍太少了，只能东拼西凑.

黑与白 · 发表于 2009-3-24 15:40:56

浸膏哪里有买的呢，谢谢Smilies39

PPGGPP · 发表于 2009-3-24 21:45:26

少用为好

老王 · 发表于 2009-3-27 16:25:59

谢谢，Smilies10

五月坊 · 发表于 2009-4-6 17:01:52

学习了

wkyhappy · 发表于 2009-5-18 11:41:16

应用这些东西会好味好多的吧...

高鸡 · 发表于 2009-5-18 11:49:08

对，有没有系统一点的呢。楼主，版主。先谢过了

adsnok · 发表于 2009-5-22 01:33:48

好东西,谢谢了

漫步小城 · 发表于 2009-5-22 12:57:30

希望继续,谢谢楼主！～

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