你觉得厨师应该具备什么样的厨德？

在我接触厨房这么多年 没有厨德的人大把 比方说滥用化工添加剂的用色素的 大把人在 这个就是技术以外的能力 我认为一名好的厨师应该有的厨德是 做好本职工作 教导协助其他从事人员 团结合作 服从领导安排 协助公司更 ...
songbin 发表于 2009-10-29 14:51

其实有的厨师很浪费，倒不是缺德，只是图方便。
木叶我爱罗 发表于 2009-10-30 21:15

这是个人的道德修养问题，作为职业就应恪守应有的职业道德，除非他不爱这事业，同时，厨师也是社会人，要有公民最起码的社会责任；
纽尔玛营养学院 发表于 2009-10-30 14:55

我判断一个人先看他平时看什么书。
假如是看一些乱七八糟的，素质不会高到哪去。
假如是看一些提高自我能力等专业的书籍，我会肃然起敬！
人间净土 发表于 2009-10-31 14:11

我判断一个人先看他平时看什么书。
假如是看一些乱七八糟的，素质不会高到哪去。
假如是看一些提高自我能力等专业的书籍，我会肃然起敬！
人间净土 发表于 2009-10-31 14:11

看书？？？呵呵象我们这的厨师高手有几个喜欢读书的，环境造人有时有素质的必须按照当时情形与哪类人办事，不见得素质过低的就办不成，素质好的也可变坏，被逼出来的
仰望 发表于 2009-11-1 22:22

办事能力虽然说不能跟素质好坏成正比，但是一个的素质确实很重要，至少是个人形象的展示，当然素质不能说只按照看书来衡量，毕竟看书属于个人爱好，而是在平时的说法、工作中体现，你觉得呢？
艾瑞克 发表于 2009-11-2 11:30

不错这点没人不承认但是有这样事是必然承认的《有素质跟有素质办事，没素质跟没素质的共事》人性有时也难改呀，具体没素质时该怎么改怎么控制自己情绪这才是重要的怎样才能行动才行，有的纸上谈兵。没实际行动根本行 ...
仰望 发表于 2009-11-2 16:31

我比较同意净土的观点 厨德跟自我的修养密切相关 修养来自于无止境的学习 学习的好坏跟博览群书有很大关系 近朱者赤
chushizzg 发表于 2009-11-4 14:20