秘制麻辣红油配方

tan096400 · 发表于 2009-12-13 12:44:50

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unitue · 发表于 2009-12-13 15:40:38

版主
這樣的內容似乎過於簡單
何種鹵水  如何製作
何謂紅燒醬油  自製還是市面上的成品
請賜教  謝謝

tan096400 · 发表于 2009-12-13 21:14:58

补充说明：
油可以用卤水上面的浮油。
红烧酱油用皇标老@
要是说专业做卤水的话，用适量卤水敖辣油的话会更香些，一般不会专为辣油配制专用的卤水，一般都是现物充分利用的。

tic6611 · 发表于 2009-12-14 00:20:11

看看嘛

yckkeko55 · 发表于 2009-12-14 12:04:40

看看吧，和我的有什么不一样，要是没惊奇你还要钱就太不厚道了。

yckkeko55 · 发表于 2009-12-14 12:16:14

如果是做红油的话，我认为没必要用什么卤水。首先麻辣红油也没必要用酱油。如果用到菜里面自然会放调料。

lzh000 · 发表于 2009-12-15 07:43:42

你的这个方子有可能真的管用

thomasliu2424 · 发表于 2009-12-15 14:37:58

厨艺交流群100809396，欢迎大家一起交流。

thomasliu2424 · 发表于 2009-12-15 14:43:23

厨艺交流群100809396，欢迎大家一起交流

393015881 · 发表于 2009-12-19 17:04:47

学习学习

古老肉 · 发表于 2009-12-31 18:07:06

谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢

helpmate · 发表于 2010-1-1 22:53:31

看看，谢谢分享

lv720 · 发表于 2010-1-8 19:03:26

啊？看不到

laoliang888 · 发表于 2010-2-11 22:16:53

有啥不一样

hbqhd · 发表于 2010-3-5 19:10:00

楼主好心；看回复你是主题含金量似乎不高
可别让我白花银子啊

hbqhd · 发表于 2010-3-5 19:12:11

上当啊
真不该，悔不该

倾心知己 · 发表于 2010-4-15 15:28:51

看回复不太值啊

倾心知己 · 发表于 2010-4-15 15:29:44

哎真是不值！

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