＜厨6原煲乳鸽皇＞＜厨6春菜排骨煲＞

人间净土 · 发表于 2010-2-8 00:56:31

＜厨6原煲乳鸽皇＞
材料：顶鸽一只，香芹25克，香菜梗25克，沙姜片25克，
味料：盐焗鸡粉10克，鸡粉10克，麻油6克，浓缩鸡汁5克
做法：
①把顶鸽去肺，清洗干净，斩件，沥干水，摆整型放入瓦煲内同时加入所有材料和厨6回味汤7两，浸泡半个小时
②开大火煮开，待五分钟后，关火加盖焗十分钟即熟，原煲出品表面配两条香菜即可

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＜厨6春菜排骨煲＞
材料：排骨粒半斤，香芹25克，春菜25克，姜角四片，泡软的黄豆15克
味料：盐10克，鸡粉10克，花生油6克，浓缩鸡汁5克
做法：
①把排骨粒清洗干净，沥干水，摆放入瓦煲内同时加入所有材料和厨6回味汤7两，浸泡15分钟
②开小火煮开，加盖煮至熟，原煲出品表面配椒丝几条即可 [/hide]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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8886614 · 发表于 2010-2-8 01:19:39

又一个沙发。后来的只有坐板凳了。

小手冰凉 · 发表于 2010-2-8 06:33:13

厨6回味鸡汁是什么呀

tianwang · 发表于 2010-2-8 08:54:15

学习学习

huangtengzj · 发表于 2010-2-8 09:29:40

谢谢分享，辛苦了

yufei8218 · 发表于 2010-2-8 09:36:46

000000996000996900000099699696

yudi9519 · 发表于 2010-2-8 09:36:56

学习下

风川 · 发表于 2010-2-8 10:28:49

谢谢，学习一下。

xzg1977xzg · 发表于 2010-2-8 10:46:52

sfsfsffsfs

未注册用户 · 发表于 2010-2-8 13:27:22

要是配个图就更好了

augct · 发表于 2010-2-8 14:57:07

谢谢人间净土分享好菜，看看

我饿人 · 发表于 2010-2-8 16:44:40

厨6回味汤是什么啊

kouliguo · 发表于 2010-2-8 17:52:04

谢谢人间净土分享好菜

liangwei · 发表于 2010-2-8 20:23:44

辛苦了，看看

没有如果 · 发表于 2010-2-11 14:05:49

辛苦了，顶，学学过年做来试试。

k15986l · 发表于 2010-2-12 00:25:56

学习学习

zhangge5858 · 发表于 2010-2-13 20:50:57

顶楼主，自己学习一下！

laflore · 发表于 2010-3-4 17:41:58

厨6春菜排骨煲

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