酸甜果肉，，，诱人食欲的菜品。

雕刻者

用料：马蹄肉五只，葱二条切碎，红辣椒一只切幼，半肥瘦猪肉四两，鸡蛋一只拌匀，薄半圆形腐皮三张，生粉酌量。  

调味：生粉半汤匙，盐1/3杯，糖1/4茶匙，生抽一茶匙，鸡蛋半只。  

汁用料：醋二汤匙半、糖三汤匙半，茄汁二汤匙，水四汤匙半，生粉一茶匙，麻油少许。  

做法：
1、腐片剪成三寸方形。
2、马蹄肉用刀拍碎，再剁幼。
3、猪肉洗净，抹干水剁幼，加入调味拌匀，加入马蹄、葱、红椒再拌匀，便是馅料。
4、把鸡蛋搽在腐皮上，放上适量之馅料，包成枣形，沾满生粉，放入滚油中，用中火炸至金黄色上碟。
5、下油一汤匙，放下汁用料煮滚，盛小碟上。果肉蘸汁吃。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-170-1-1.html

傲雪

谢谢！分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~