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求家乡咸草鸡做法

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发表于 2007-1-26 13:27:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
求家乡咸草鸡做法,急!



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发表于 2007-1-27 09:33:26 | 显示全部楼层
家乡咸草鸡主料:老柴鸡(小仔鸡 三黄鸡)
调料:焦香型乙基麦芽酚 黄色素 广东盐局鸡粉  盐味
制作方法:老柴鸡放锅中加水煮熟 加焦香型乙基麦芽酚 黄色素 广东盐局鸡粉  盐味
泡3个小时  用铁钩挂起 挂干水分 放烤箱中 用小火烤30分钟 乘热用保险膜封好 冷凉就可以了


方法2:盐7勺 味精3勺 白酒1两  放在一起拌匀 用保险膜封好 1小时
老柴鸡加黄色素煮熟  捞出 用铁签 均匀的扎小孔 然后 用发好的盐味 均匀的擦透鸡身 用保险膜封好 冷凉放2小时即可
家乡咸草鸡.gif
发表于 2007-1-28 14:27:55 | 显示全部楼层
我希望在以后能看见更多的菜品\这个很可以\我很喜欢\谢了

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