求各地体色熟食和半成品的制作

宁文博远

      各位师傅你们好，小弟是一个小县城的一个小厨师，县城不大但饭店挺多的，消费也挺可观，想学习一下各地的特色熟食，和冷菜或者热菜面点上的半成品的制作，想自己开个熟食店，再学点半成品的制作想以后往饭店里送，望各师傅赐教一二谢谢。


                                                                                                                         QQ1203588805    谢谢各位师傅

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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cs168a

找人买啊。

宁文博远

cs168a 发表于 2012-5-5 17:33
找人买啊。

正因为找不到才累发帖子呢

cs168a

你找净土，他有.我的QQ：630988552

宁文博远

cs168a 发表于 2012-5-6 17:31
你找净土，他有.我的QQ：630988552

谢谢你