经过大幅度完善的厨艺交流网商业级配方 黑鸭秘籍配方流程

管理员人间净土

周黑鸭

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厨艺交流网商业级配方黑鸭配方绝非从互联网胡乱复制转载一气的免费配方，此配方乃一朋友投资2万获得的全套技术。

厨艺交流网商业级配方黑鸭 大体制作流程是：解冻---腌制---烘干（出水）---卤制--复卤---成品--拌辣椒，每一个步骤均完整详细。

内含
1.如何上色的方法
2.香料包18种香料详细配比
3.配制老汤的方法
4.腌制时的调料配方与流程
5.烘烤时间掌控与注意事项，
6.卤制时加入的调料与卤制时间火候的掌握
7.复卤时的注意事项
8.拌辣椒又如何飘香
9.豆干,鸭干，鸡尖，鸭舌，鸭肠，莲藕等单品卤制方法，卤制时间，注意事项。

10.更含有常见问题解答：


卤制品不够黑怎么办？
黑鸭吃到嘴里一股香气和板栗味是靠什么做出来的？是哪一味中药还是哪一种调料？

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卤味食品的里程碑，非常好的配方
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shenbom

支持净土!

xyqsailgm

  好东西来之不一.支持下

香锅锅

支持净土兄

johnchun

都是好东西啊！

CEO888

成品展示度没有?

管理员人间净土

视频里有图片。

xingh

这个帖子不火呀，好像回复的人很少

zhixiongsun

看上去很给力

geniuses

路过 支持净土

烟逝的美好

虽然谈钱伤感情！但精神支持一下 其实这个也就是怕在其他网站受骗。。

xiaocai

学习一下

hbsdtxc888

学习一下

颜跃斌

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看穿你的眼睛

好东西

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支持版主，顶上去

ARASHI

视频链接都是没有的呀