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家常简单酱牛肉的房子,还可以做出来还有点像红烧的味道

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发表于 2016-6-9 08:27:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
1。牛腱子肉解冻泡血水5小时。
2.调料加牛油加色拉油炒香,因为是家常所有调料一起下锅。三分之一鸡骨一起下。
3.加入泡肉的血水,冬菇酱油 红烧酱油 体现酱油 黄酱三勺子 烧开。后下牛肉,打沫 。大火40分,拿筷子一扎,没血水出来就可以。
4.关火,加盐.味精。鸡精,提鲜味精,牛肉香精。泡放置5-6小时就可以。

5。香料有:花椒 大料 山奈 丁香 肉蔻 桂皮 香叶 砂仁粉 小茴 孜然 冰糖 干山蘑菇   比例看图吧。


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发表于 2016-6-17 19:42:42 | 显示全部楼层
#在这里快速泡放置5-6小时就可以回复#

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