大赛立体拼雄鹰展翅

pengfei5252 · 发表于 2007-12-21 10:37:26

请大家指教.

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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管理员人间净土 · 发表于 2007-12-21 11:23:58

这种造型很新颖.

凉菜拼盘 · 发表于 2007-12-21 16:00:10

非常精美。。。。。。。。。。。。。。。

lanbinghuoyan · 发表于 2007-12-22 13:41:25

这种造型2000年就有的。

lanbinghuoyan · 发表于 2007-12-22 13:43:38

我没有别的意思，如果我没有记错的话应该是在中国第四届烹饪大赛上的。当时选手用的是一个黑盘子，效果要比白色的盘子更漂亮。您不妨试试

pengfei5252 · 发表于 2007-12-22 14:28:01

是在第四届烹饪大赛上的基础上改进

凉菜拼盘 · 发表于 2007-12-23 13:15:14

请问这个鹰下面垫的什么原料？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

pengfei5252 · 发表于 2007-12-24 14:22:01

下面垫的是琼脂.

feng1589 · 发表于 2007-12-25 08:04:08

[s:8] 不错！顶下！

爱等于 · 发表于 2007-12-28 20:03:17

尾巴不好看,.要撒再大点就好了

小金 · 发表于 2008-1-7 20:26:27

好漂亮呀,,看了口水流,,嘿嘿

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