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兰度鸽脯

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发表于 2006-7-9 16:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:鸽子一只   芥兰段200克  蒜  葱花  甘笋花适量

操作:芥兰段 两边上十字花刀,在水里面泡,卷起就好,铺在盘底。鸽子去油起肉,片成鸽脯,用盐,味精先炒
在置锅放油,将鸽脯在4成油温中滑熟。待用
锅中留底油,放蒜,葱花,甘笋,炒香,在加如鸽脯,加芡汤,味精,胡椒,蚝油,水淀粉,香油,迅速翻炒,点上明油出锅,倒在事先摆放好的芥兰上即成。

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发表于 2006-7-9 21:01:08 | 显示全部楼层
好文,辛苦了。
发表于 2006-10-18 00:49:42 | 显示全部楼层
既然买了 就保存起来吧
发表于 2008-3-26 23:04:32 | 显示全部楼层
aaa[s:7]
发表于 2008-4-20 00:16:59 | 显示全部楼层
啊哦[s:8] [s:8]

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