醉八鲜

人间净土 · 发表于 2006-9-3 19:03:50

原料：文蛤、花蛤、蛏子、香螺、基围虾、北极贝、石蛤、月亮贝
做法：1、将全部的原料掉水至熟。
2、鸡汤加入绍兴黄酒调成醉卤。
3、将掉好水的原料泡入调好的醉卤12小时即可。
特点：酒香浓郁。

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岁月无情 · 发表于 2006-9-4 00:39:21

奢侈的原料让我不敢去尝试，，呵呵，，，

人间净土 · 发表于 2006-9-4 07:54:34

酒店上档次了就不在乎原料了,尤其是国有单位.

小章王 · 发表于 2006-9-4 13:54:54

这个不一定要好原料啊随便什么原料多可以的啊

人间净土 · 发表于 2006-9-4 15:49:09

是的。
只要不难吃的都可以放进去醉.

小章王 · 发表于 2006-9-5 13:50:22

也不是这样的啊有些就不可以放进去的这个也要看是什么东西的啊不是样样多可以这样放进去醉就好吃的啊

人间净土 · 发表于 2006-9-5 21:14:04

赞同.

素菜就不适合.

岁月无情 · 发表于 2006-9-6 01:19:16

凉的东西我不适合，，呵呵，，见笑了，，，学习中，，

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