重庆小吃五彩波丝花蓝的做法

艾瑞克

      面粉500克、洗沙200克、猪脂300克、精炼油2000克(耗50克)、清水450克。　　五彩波丝花蓝的特色：
　　色泽金黄、外酥内香、甜润适口，冷热食皆可。配甜羹汤尤佳。
　　教您五彩波丝花蓝怎么做，如何做五彩波丝花蓝
　　洗沙分别搓成圆馅。
　　面粉过细入锅中开水烫至全熟，起锅晾冷；
　　将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂，用手搓均匀成团；
　　炸油烧至200度左右，逐个投入包馅的烫面坯，边包边炸，炸至起网状，色金黄即起锅；
　　将炸好冷却的波丝坯分别点缀美化成象形花蓝。

      欢迎各位大师们指点，能够多提意见，多分享自己的做法

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-9716-1-1.html